Diese klassische Balsamico-Vinaigrette ist perfekt für den einfachsten grünen Salat. Probieren Sie es mit einem einfachen Salat aus Tomatenscheiben, frischem Mozzarella und frischen Basilikumblättern.
Was du brauchen wirst
- 3/4 Tasse extra vergine
- Olivenöl
- 2 Esslöffel
- Balsamico Essig
- 2 Esslöffel
- Rotweinessig
- 1/4 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Kräuter (frisch und gehackt wie Petersilie, Schnittlauch, Estragon)
- 1 Prise Salz (nach Geschmack)
- 1 Schuss Pfeffer (nach Geschmack)
Wie man es macht
- Senf, Essig und frische Kräuter in eine Glasschüssel geben und kurz verquirlen.
- Das Öl langsam einrühren, bis es vollständig vermischt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sich die Aromen vermischen. Geben Sie dem Dressing unmittelbar vor dem Servieren einen guten Schneebesen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 181 |
| Gesamtfett | 20 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 15 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 22 mg |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |