Hausgemachtes Bubble Tea Rezept

Wenn Sie gerne zum Bubble Tea gehen , können Sie dieses einfache Rezept verwenden, um eine eigene Partie zu Hause zu machen. Wenn du lernst, deinen eigenen Bubble Tea zu machen, wirst du nicht nur Geld sparen, sondern auch den Tee nach deinem Geschmack würzen. Und wenn Sie irgendwelche gesundheitlichen Bedenken haben, sei es Allergien oder Diabetes, können Sie das Rezept auf Ihre individuellen Bedürfnisse anpassen. Reduzieren Sie zum Beispiel die Menge an Zucker oder verwenden Sie anstelle von normaler Milch Soja- oder Mandelmilch. Mache den Bubble-Tee, der am besten zu dir passt!

Was du brauchen wirst

• 1 Tasse Tee (gebraut; chinesischer schwarzer Tee oder Lychee Tee ist gut)
• 1 Tasse Milch (oder nach Geschmack)
• 4 Eiswürfel (nach Bedarf)
• Für die Tapioka-Perlen:
• 1 Teil Tapioka-Perlen
• 4 Teile Wasser (oder mehr)
• Für den Zuckersirup:
• 2 Teile Weißzucker
• 1 Teil brauner Zucker
• 3 Teile Wasser

Wie man es macht

1. Bereiten Sie den Zuckersirup für die Tapiokaperlen vor (siehe unten).
2. Bereiten Sie die Tapiokaperlen vor (siehe unten)
3. Legen Sie 3 Unzen Tapioka-Perlen in das große Glas.
4. Lassen Sie den Tee auf Raumtemperatur abkühlen. Fügen Sie die Milch hinzu.
5. Fügen Sie den Zuckersirup, die Milch- und Teemischung und die Eiswürfel einem Cocktailshaker hinzu. Gut schütteln. (Alternativ können Sie sie in einem Mixer verarbeiten, aber das ist nicht annähernd so viel Spaß!)
6. Gießen Sie die geschüttelte Mischung in das Glas mit den Tapioka-Perlen. Mit einem dicken Strohhalm servieren.

Für die Tapioka-Perlen

1. Bei der Herstellung der Tapiokaperlen, die die Hauptbestandteile asiatischer Bubble Teas sind, beachten Sie bitte, dass sich die Perlen beim Kochen beträchtlich ausdehnen. Bitte stellen Sie sicher, dass Sie einen großen Topf verwenden. (In der Regel gilt, je mehr Perlen gekocht werden, desto mehr Wasser sollte verwendet werden, dh das Verhältnis von Wasser zu Perlen muss höher sein. Bei 3 kg Perlen empfehlen wir die Verwendung von bis zu 6 mal so viel Wasser).
2. Kochen Sie das Wasser. Die Perlen zum kochenden Wasser geben und 30 Minuten kochen lassen. Gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass die Perlen nicht aneinander oder am Topf kleben. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Perlen noch 30 Minuten mit dem Deckel des Kochtopfes im Wasser ziehen.
3. Die Tapioka-Perlen abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen. Legen Sie sie in Zuckersirup (Zucker und Wasserlösung - siehe unten). Stellen Sie sicher, dass die Perlen bedeckt sind. Rühre die Perlen gut um. Die Perlen sind jetzt bereit zu genießen.

Für den Zuckersirup

1. In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen.
2. Fügen Sie die Zucker hinzu. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Zuckerkristalle aufgelöst sind. Von der Hitze nehmen.

Hinweis: Experimentieren Sie bitte mit dem Verhältnis von Weißzucker zu braunem Zucker und dem Verhältnis von Zucker zu Wasser.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	1553
Gesamtfett	8 g
Gesättigte Fettsäuren	5 g
Ungesättigtes Fett	2 g
Cholesterin	24 mg
Natrium	208 mg
Kohlenhydrate	369 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	8 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)