Frage
Ist Sun Tee so gesund wie gebrauter grüner Tee?
Leser Frage: Ich habe eine Frage zu Grünem Tee, auf die ich keine Antwort finden kann. Ich möchte wissen, ob man die Vorteile des grünen Tees durch das Brauen mit der "Sun Tea" -Methode oder mit heißem Wasser genießen kann. Ich trinke es täglich, aber normalerweise mache ich es, indem ich mehrere Tüten in eine Flasche Wasser gebe, zusammen mit ein paar Kräuterteebeuteln für den Geschmack, und lasse es für ein paar Stunden in der Sonne liegen.
Verpasse ich die Vorteile?
Antworten
Sonnen-Tee (auch als sonnengetrockneter oder sonnengebrauter Tee bezeichnet) ist eine weitere Alternative zum Brauen von Tee, der in den letzten Jahren an Popularität gewonnen hat. Wie der Name schon sagt, steht ein Krug Tee draußen, um sich in der Sonne zu wärmen. Leider zeigen die durchgeführten Untersuchungen, dass sonnengetrockneter Tee nicht die gleichen Vorteile bietet wie Tee bei hohen Temperaturen. Ohne übermäßig wissenschaftlich zu wirken, beeinflusst das Kochen des Wassers seine Säure, die für die Freisetzung von Polyphenolen wichtig ist. Ein zusätzliches Problem ist das Risiko der Entwicklung von Bakterien, da das Wasser nicht gekocht wurde. So lustig und trendy wie der Sonnen-Tee ist, müssen Sie die Brau-Methode verwenden, um die Vorteile zu ernten.
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