Pfirsich-Schuster ist ein Sommerklassiker und dieses Rezept ist nicht nur glutenfrei sondern auch super einfach und schnell zusammen zu stellen.
Dieses köstliche glutenfreie Dessert für geschäftige Sommertage dauert nur etwa 10 Minuten und 35 Minuten zum Backen dank der einfachen glutenfreien Teigaufsatz und Shortcut Pfirsich-Füllung. Es ist perfekt, wenn Sie nicht viel Zeit oder die Lust haben, es in der Küche zu verbringen.
Mit einer Kugel Vanilleeis und einer Prise Zimt für einen extra verträumten Sommergenuss auffüllen. Sommerdesserts nehmen zwei erstaunliche Formen an.
Wenn ein sprudelnder, warmer, frisch aus dem Ofen gereifter Obstdessert nicht Ihre Idee für eine Sommermahlzeit ist, probieren Sie eines dieser kühlen, gefrorenen, erfrischenden, glutenfreien Desserts .
Herausgegeben von Stephanie Kirkos.
Was du brauchen wirst
- Für die Pfirsichfüllung:
- 2 (29-ounce) Dosen in Scheiben geschnitten Pfirsiche in schweren Sirup (abtropfen und reservieren 1 Tasse Sirup)
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1 Esslöffel Maisstärke
- Für den Cobbler Teig:
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse glutenfreie Allzweckmehlmischung
- 1 3/4 Teelöffel
- glutenfreies Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 großes Ei
- 6 Esslöffel geschmolzene ungesalzene Butter
- 2 Esslöffel Milch
- 1/2 Teelöffel Vanille
- Für das Topping:
- 1 Esslöffel Zucker
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt zum Garnieren
- Optionale Garnierung:
- Vanille-Eiscreme
- Frisch
- Schlagsahne
Wie man es macht
Mach die Füllung
- Ofen auf 350 F (176 C) erhitzen. Halten Sie eine 11x7-Zoll-Backform bereit.
- Die geschnittenen Pfirsiche in einem großen Sieb über einer Schüssel abtropfen lassen und 1 Tasse des abgetropften Sirups aufbewahren.
- Die abgetropften Pfirsiche in eine mittlere Rührschüssel geben. Mit Zimt, Muskatnuss und Maisstärke bestreuen und unterrühren.
- Gießen Sie 3/4 Tasse des reservierten Sirups ein und rühren Sie, um zu vermischen. Pour Pfirsichmischung in eine 11x7-Zoll-Backform.
Mach den Cobbler Teig
- In einer separaten kleinen Schüssel 1 Tasse Zucker, glutenfreies Mehl , glutenfreies Backpulver und Salz verrühren , bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie verbleibenden 1/4 Tasse reservierten Pfirsich-Sirup, Ei, 4 Esslöffel der geschmolzenen Butter (Reserve 2 Esslöffel zu Nieselregen über Teig), Milch und Vanille. Beat bis gemischt.
- Verwenden Sie einen Esslöffel, um Teig gleichmäßig über Pfirsiche zu löffeln.
Für das Topping
- Nieselregen reservierte geschmolzene Butter über Teig.
- Sprinkle mit 1 Esslöffel Zucker mit 1/4 Teelöffel Zimt gemischt.
Backen und servieren
- Backen Sie für 35 bis 40 Minuten oder bis der Teig goldbraun ist.
- Vor dem Servieren abkühlen - Soße verdickt sich, wenn der Schuster abkühlt.
- Mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Schuss frisch geschlagener Sahne servieren.
Erinnerungen
- Stellen Sie immer sicher, dass Ihre Arbeitsflächen, Utensilien, Pfannen und Werkzeuge frei von Gluten sind.
- Lesen Sie immer die Produktetiketten. Hersteller können Produktformulierungen ohne vorherige Ankündigung ändern.
- Kaufen Sie im Zweifelsfall kein Produkt und verwenden Sie es nicht, bevor Sie den Hersteller kontaktieren, um zu bestätigen, dass das Produkt glutenfrei ist.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 359 |
| Gesamtfett | 14 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 136 mg |
| Natrium | 371 mg |
| Kohlenhydrate | 55 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 7 g |