Hast du schon Bubble Tea probiert? Ob Sie einfach neugierig sind oder bereits einen Bubble Tea oder zwei ausprobiert haben, Sie werden schnell feststellen, dass dieses beliebte taiwanesische Teegetränk viele Optionen bietet. Es gibt Tausende von Möglichkeiten für Bubble Tea: einige Arten von Bubble Tea sind weltweit bekannt und es gibt zahlreiche Geschmacksrichtungen zur Verfügung.
Ob Sie zuhause Bubble Tea machen oder in einem Teeladen bestellen, die Möglichkeiten können überwältigend sein.
Lassen Sie uns dieses leckere, zähe Getränk untersuchen und sehen, wo Sie Ihren Bubble Tea nehmen können.
Was ist Bubble Tea?
Bubble Tea ist eine Art Tee-Drink, der in den 1980er Jahren in Taiwan erfunden wurde. Obwohl es ein Thema der Debatte ist, wird allgemein angenommen, dass Frau Liu Han-Chieh von Chun Shui Tang Teestube in Taichung, Taiwan, zuerst mit dem Getränk kam. Obwohl es sich um ein relativ neues Getränk handelt, verbreitete sich seine Beliebtheit schnell in der ganzen Welt.
Bubble Tea ist ein interessantes Getränk, das oft aus schwarzem oder Oolong-Tee, Milch- oder Fruchtaromen, einem Süßstoff und einer zähen Textur besteht, die man in der taiwanesischen Küche QQ findet (was man als "Bubbles" im Bubble Tea bezeichnen könnte) . Meistens nimmt das QQ die Form von Tapiokaperlen an .
- Der Name "Bubble Tea" kam ursprünglich von den Blasen, die sich beim Schütteln des Milchtees bildeten, nicht von den Perlen im Getränk.
- Das Getränk ist unter vielen anderen Namen bekannt, darunter "Pearl-Tee", "Boba-Tee" und "Tapioka-Tee."
Die vielen Arten von Bubble Tea
Bubble Tea ist so etwas wie ein Milchshake, weil er jeden Geschmack annehmen kann, den du magst. Die Variationen sind scheinbar endlos, weil das Getränk mit (oder ohne) vielen verschiedenen Zutaten hergestellt werden kann.
Als zum Beispiel McDonald's McCafé-Standorte in Deutschland und Österreich im Juni 2012 mit dem Verkauf von Bubble Tea begannen, boten sie 250 atemberaubende Arten von Bubble Tea an.
Viele Bubble Tea Cafes auf der ganzen Welt bieten mehr Variationen als das.
Navigieren in der großen Welt der Bubble-Tee kann verwirrend sein, wegen all der Faktoren, die Arten von Bubble-Tee unterscheiden. In dem Versuch, Sie mit diesem Getränk vertraut zu machen, haben wir einige der beliebtesten Bubble Teas und die verschiedenen Möglichkeiten beschrieben, die Sie haben, wenn Sie Bubble Tea bestellen oder herstellen.
Denken Sie daran, dass weit mehr Bubble Teas durch Mischen und Zusammenpassen von Zutaten erstellt werden können. Zum Beispiel unterscheidet sich ein Erdbeer-Rot-Tee von einem roten Tee mit Calpis und Tapioka-Nudeln. Dies unterscheidet sich von einem Taro-Rottee mit Calpis und unterscheidet sich auch von einem Erdbeer-Taro-Tapioka-Nudel-Rottee mit Calpis.
Verwirrt, noch? Mach dir keine Sorgen, wir machen alles kaputt.
Klassische Arten von Bubble Tea
Lassen Sie uns zunächst schauen, was in den beliebtesten Bubble Tea-Rezepten enthalten ist.
- Pearl Milk Tea (oder zhēnzhū nǎichá ) - Ein milchiger Tee mit Tapioka-Perlen, das ist im Westen bekannt als "Bubble Tea". Ursprünglich verwendete diese Version nur 1/12 Zoll Tapiokaperlen, aber jetzt nennen die meisten Bubble-Teeshops auch die 1/4-Zoll-Tapiokabälle "Perlen."
- Bubble Milk Tea (oder bōbà nǎichá ) - Eine Variante des Tapioka- Perlentees mit größeren Tapiokabällen (ca. 1/4-Zoll statt 1/12-Zoll). " Boba " ist Slang für "große Brüste" in Taiwan und Teilen von China.
- Black Pearl Milk Tea (oder hēi zhēnzhū nǎichá ) - Ein anderer Name für Bubble Milchtee, der schwarze Perlen im Gegensatz zu farbigen oder weißen Perlen verwendet.
Außerdem werden diese drei Bubble Tees als "klassische" Versionen angesehen, obwohl sie nicht ganz so beliebt sind.
- Foam Red Tea (oder pàomò hóngchá ) - Ein geschüttelt Tee mit vielen schäumenden Luftblasen.
- Foam Milk Tea (oder pàomò nǎichá ) - Eine milchige Version des oben genannten Getränks.
- Tea Pearl (oder chá zhēnzhū ) - Eine weniger beliebte und milchfreie Variante von Pearl Milchtee oder Bubble Milchtee.
Arten von Tee in Bubble Tea
Bauen Sie Ihr eigenes Bubble Tea Drink? Die erste Sache, die man für viele Leute in Betracht zieht, ist die Art von Tee, die man mit einbeziehen sollte. Die meisten Bubble Teas werden mit schwarzem Tee, grünem Tee oder Oolong-Tee hergestellt.
- Schwarzer Tee (oder roter Tee , wie es in China, Hongkong und Taiwan bekannt ist) - Bei weitem, schwarzer Tee, vor allem Earl Grey , ist die beliebteste Option für Bubble Tea.
- Grüner Tee - Besonders Jasmin Grüntee und Grünteepulver wie Matcha .
- Oolong-Tee - Standard-Oolong-Tee ist eine beliebte Option, obwohl grüner Oolong ein weiterer Favorit für viele Bubble-Tee-Trinker ist.
- Weißer Tee - Obwohl sogenannter "weißer Tee" (obwohl nicht wirklich "echter" weißer Tee) in einigen westlichen Ländern eine relativ populäre Option ist, wird er in Taiwan selten für Bubble Tea verwendet.
Wie Bubble Tea gewachsen ist, scheint es, dass Bubble Tea nicht einmal Tee enthalten muss. Neuere Varianten umfassen "Snow Ice" (eine Art von Pulver-Kaffee-basierten, Tiefkühl-und Mischgetränk), Sahne-basierte Getränke und Frucht-basierte Getränke, die ohne tatsächlichen Tee gemacht werden. Sie werden in Bubble Tea Shops als eine weitere der scheinbar endlosen Variationen dieses beliebten Themas von aromatisierten Getränken mit zähen Dingen verkauft.
Arten von Milch in Bubble Tea
Milch und milchähnliche Zutaten werden oft hinzugefügt, um Bubble Tea eine cremige Textur und einen cremigen Geschmack zu verleihen. Verschiedene Geschmacksrichtungen und Stile von Molkerei- und Molkerei-ähnlichen Bestandteilen können verwendet werden.
- Nicht-Milch-Milchkännchen (bei weitem die beliebteste "Milch" verwendet)
- Frische Milch
- Kondensmilch
- Kokosmilch
- Eis
- Sojamilch (frisch oder vorgefertigt)
- Milchsäure oder andere flüssige milchfreie Milch
- Calpis und ähnliche joghurtähnliche Getränke
Einige der Bubble Teas mit saurem Fruchtgeschmack sind nur ohne Milch erhältlich, da der Säuregehalt des Fruchtsirups die Milch gerinnen kann. Bubble Tea ohne Milch kann als " cha zhēnzhū " (die oben erwähnte "Tea Pearl") in Taiwan und China bestellt werden.
Aromen von Bubble Tea
Du hast deinen Tee, du hast die Milch und wir kommen in einer Minute zum QQ. Zuerst ist es Zeit , den Geschmack Ihres Bubble Tees zu wählen . Während alle anderen Zutaten die Basis für Bubble Tea bilden, kommt der wahre Geschmack von dieser Zutat.
Bubble-Tee-Aromen umfassen eine große Vielfalt, von süß zu pikant und Früchte zu Nüssen, sogar Bohnensuppe. Oft wird der Geschmack durch einen Sirup oder ein Pulver hinzugefügt, obwohl auch ganze, frische Zutaten verwendet werden.
Arten von Blasen und andere QQ-Zusatzstoffe in Bubble Tea
Die zähen Zutaten in Bubble Tea sind ein großartiges Beispiel für eine der beliebtesten Lebensmitteleigenschaften Taiwans: QQ.
Auch wenn sich viele Menschen in Taiwan danach sehnen, hat das nichts mit Geschmack zu tun. Stattdessen dreht sich alles um die zähe Textur.
Viele Zutaten (oder "Toppings", wie sie oft genannt werden, obwohl sie fast alle auf den Boden sinken) werden Tees für QQ hinzugefügt. Gelegentlich fügen sie auch etwas Süße oder Geschmack hinzu.
Die aufgelisteten Gelees können in einer Kugel- oder Perlenform vorliegen. Sie können auch in Streifen, "Nudeln" oder andere Formen wie Würfel oder Sterne geschnitten werden. Unter den beliebtesten QQ für Bubble Tea sind Tapioka-Perlen, Boba, "Frösche Eier" und Taro-Bälle.
- Tapioka Perlen - Traditionell 1/12-Zoll im Durchmesser und schwarz oder weiß in der Farbe, obwohl pastellfarbenen Mischungen gibt es auch.
- Boba - Größere Tapioka-Kugeln von etwa 1/4-Zoll-Durchmesser.
- "Frog Eggs" (oder Shān fen Yuán ) - Hergestellt aus einer Art von wilden Basilikum Samen, die, wenn sie in eine Flüssigkeit gelegt werden, erstaunlich wie ein Haufen Frosch Eier aussehen. Diese Zutat wurde schon lange vor dem Aufkommen von Bubble Tea in Getränken in Taiwan verwendet. Es wurde zusammen mit anderen Kräutern geerntet, um alle Arten von traditionellen taiwanesischen Getränken herzustellen.
- Taro "Balls" ( yù tou yuán ) - Gekocht und oft in der Farbe lila, sind diese süßen Kugeln aus der Taro-Pflanze (eine Art südostasiatische Süßkartoffel) gemacht. Taro wird oft in der taiwanesischen Küche gefunden.
Ihr Bubble Tea QQ hört bei diesen Optionen nicht auf, Sie haben viele andere Möglichkeiten, dem Getränk etwas "Kauen" hinzuzufügen.
- Tapioka "Nudeln" - Hergestellt aus Maniokstärke (wie normale Tapioka-Perlen), aber wie geschnittene Nudeln. Diese sind sehr "schlürfbar" in den breiten Strohhalmen, die normalerweise mit einem Glas oder einer Tasse Bubble Tea versehen sind
- Grüne Tapioka-Perlen - Ein kleiner grüner Tee wird den Tapioka-Perlen hinzugefügt, wodurch diese kauiger als normale Perlen sind.
- Gekochte Süßkartoffel ( fan shû ) "Balls" ( yuán ) - Sie sind eher geformt wie ein gerollter Baumstamm, der in kleine, zylindrische Brocken geschnitten wurde. Diese sind in der Farbe gelb.
- Yù yuán - Eine bunte Mischung aus Taro, Süßkartoffeln oder anderen "Kugeln".
- Fen yuán - Ein bunter Satz von "Kugeln", die eine Mischung aus Taro, Süßkartoffel und anderen Materialstücken sind, die ungefähr die Form und Größe eines Stückchen Chicklet Gum haben.
- Longan - Drachenaugenfruchtsuppe, die getrocknet und rekonstituiert wurde.
- Lychee Fruit - Das Fruchtfleisch dieser kleinen tropischen Früchte ist perfekt als QQ ohne Vorbereitung.
- Sago Pearls oder Boba - ähnlich wie Tapioka, aber aus einer anderen Pflanzenstärke hergestellt. Diese werden auch im philippinischen Getränk Taho verwendet.
Dann gibt es die vielen Arten von "echten" Gelees, die zu Ihrem Bubble Tea hinzugefügt werden können. Diese werden oft in Form eines Balls hinzugefügt, obwohl sie auch andere Formen annehmen können.
- Coconut Jelly - Ein schönes Gelee mit neutralem Geschmack.
- Herbal Grass Jelly - Dies hat oft mehr Geschmack als die meisten dieser QQ Toppings.
- Konjak Jelly - Wird oft als eine Art vegane Gelatine auf der ganzen Welt verwendet.
- Aloe Vera Jelly - Kommt in der Regel in kleinen Würfeln.
- Nata de Coco Jelly - Oft in Streifen geschnitten und als gesündere (wenn auch härtere) Alternative zu Tapioka-Perlen verwendet
Weitere Arten von Bubble Tea
Wenn Sie nicht dachten, dass dies genug Optionen für Bubble Tea sind, gibt es mehr. Wir müssen noch wirklich die Oberfläche kratzen, und hier sind populärere Ansichten auf diesem Getränk.
- Bubble Tea mit frischen Früchten - besonders Maracuja, Mango oder Litschi.
- Bubble Tee mit Marmelade oder Gelee
- Hong Kong Milk Tea - In der Regel heiß serviert.
- Yuanyang - Ein Getränk von Hong Kong Milk Tea und Kaffee, der normalerweise heiß serviert wird.
- "Milch Smoothies" - Bubble Tee minus Tee.
- Bubble Tee mit Azuk I - Azuki ist eine chinesische rote Bohne und die rote Bohnensuppe kann auch in Bubble Tea verwendet werden.
- Bubble Tee mit einem Pudding "Topping" - In der Regel eine Eierpudding oder Vanillepudding. Pralinen mit Schokolade, Mango und Taro sind ziemlich häufig.
- "Snow Bubble" - Iced, Blendentee ohne Tee. Es wird typischerweise mit gemischtem Eis, milchfreiem Milchprodukt, Aromen und Boba hergestellt.
Darüber hinaus finden Sie Bubble Tea in diesen Formen, obwohl sie nicht so beliebt sind wie in der vorherigen Liste.
- Bubble Tee Smoothies
- Bubble Tee Milchshakes
- Bubble coffee oder "Snow Ice" - Hergestellt aus gemischtem Eis, Pulverkaffee und zusätzlichem Geschmack.
- Bubble Tea mit Mungbohnensuppe - Wenn direkt aus dem Chinesischen übersetzt, bedeutet es "grüne Bohnensuppe". Dies sind die Arten von Bohnen, die verwendet werden, um chinesische Sojasprossen herzustellen.
- Entkoffeinierter Bubble Tea
- Bubble Tea mit alternativen Süßstoffen wie Honig, Agavennektar oder Stevia