Jasmintee bezieht sich im Allgemeinen auf einen Tee (kein " Kräutertee "), der mit Jasminblüten oder Aromastoffen parfümiert wurde. Jasmintee wird normalerweise mit grünem Tee gemacht.
Arten von Jasmintee
Obwohl die häufigste Art von Jasmin Tee Jasmin grüner Tee, Jasmin weißer Tee , Jasmin Oolong und Jasmin schwarzer Tee ist auch vorhanden. In einigen Fällen sind diese Variationen einfach Jasmin-aromatisierte Tees, während es in anderen Fällen komplexere Mischungen gibt, wie z. B. Desserttees .
Jasmintees unterscheiden sich neben der Teesorte auch durch die Blätter, aus denen sie hergestellt werden, und durch ihre Form.
Verschiedene Jasmingrüntees werden mit verschiedenen Sorten von grünem Tee hergestellt. Die besten werden mit einem großen Verhältnis von Teeknospen zu Teeblättern hergestellt. Diese haben einen subtilen, zarteren Geschmack als Tees mit größeren Blättern und weniger Knospen.
Einige Jasmintees werden als grundlegende Loseblatttees übrig gelassen und einige werden zerschnitten, um in Teebeutel gelegt zu werden. Andere sind in verschiedene Formen geformt. Die gebräuchlichste davon ist die sogenannte "Jasminperle", ein erbsengroßer, gerollter Satz aus zwei Knospen und einem Blatt (oft). Eine weitere beliebte Form ist ein kugelförmiger blühender Tee mit einer Jasminblüte in der Mitte.
Wie Jasmin Tee ist duftend
Traditioneller grüner Jasmintee wird geerntet, zu grünem Tee verarbeitet, bis zur Jasminblütenernte aufbewahrt und dann während eines mehrtägigen Prozesses parfümiert. Es gibt zwei Möglichkeiten, wie der Tee mit Jasmin parfümiert werden kann.
In der aufwändigeren und teureren Methode werden frische Jasminblüten auf einem Tablett unter einem gewebten Tablett mit Teeblättern in einem warmen Raum platziert. Die Jasminblüten werden oft mit großem Aufwand ersetzt, um dem Tee ein ätherisches, leichtes Aroma und Aroma zu verleihen. Dann wird der Tee getrocknet und verpackt, um verkauft zu werden.
Bei der zweiten, billigeren Methode, Jasmingrüntee mit echten Jasminblüten herzustellen, werden die übriggebliebenen, welken Blüten aus dem ersten Verfahren mit grünen Teeblättern vermischt, um ihren Duft zu verleihen, und dann vor dem Tee vom Tee getrennt getrocknet und verpackt.
Manchmal bleiben ein paar Jasminblüten im Tee, wenn sie verkauft werden.
Einige Jasmin-Grüntees werden mit natürlichem ätherischen Jasminöl, Jasmin-Naturaroma, künstlichem Jasmingeschmack oder einer Mischung aus Blütenaromen aromatisiert. Obwohl echtes ätherisches Jasminöl extrem teuer ist (tatsächlich eines der teuersten ätherischen Öle der Welt), wird dieser nach Aroma duftende Jasmingrüntee als dem traditionellen Jasmingrüntee unterlegen angesehen.
Jasmin Tee & Gesundheit
Im Allgemeinen ist Jasmintee nur so gesund wie der Tee, der verwendet wurde, bevor er aromatisiert wurde. Es gibt jedoch einen zusätzlichen Vorteil in Bezug auf den entspannenden Duft des Jasmins, den die Forscher in Bezug auf eine Senkung der Herzfrequenz als entspannend empfanden. Darüber hinaus kann Jasmin Aroma Menschen dazu verleiten, es häufiger zu trinken als nicht aromatisierter Tee, und ein Tee, den Sie trinken, ist viel gesünder für Sie als ein Tee, der in Ihrem Schrank sitzt! Einige Leute behaupten auch, dass Jasmin als Aphrodisiakum wirkt. (Gerade als du dachtest, Tee sei zahm!)
Bitte beachten Sie, dass die Gefahr besteht, dass große Mengen Jasmintee während der Schwangerschaft getrunken werden und dass Jasmintee in Maßen am besten getrunken wird.
Während Jasmintee (wie viele andere Teesorten ) angeblich den Stoffwechsel anregt, ist es am besten, ihn auf nüchternen Magen zu vermeiden, da er etwas sauer ist und Magenbeschwerden verursachen kann.
Making & Drinking Jasmintee
Jasmintee ist in der Regel am besten mit gefiltertem Wasser, das rund 190 Grad Celsius (köcheln, nicht kochen) ist getränkt. Drei Minuten sind normalerweise reichlich. Ungefähr ein Teelöffel pro Tasse Jasmintee mit lockerem Blatt ist gut, aber Sie können weniger Tee oder mehr Wasser verwenden, wenn Sie Jasminperlen (die nur ein paar Perlen pro Tasse nehmen) oder Jasminblüten-Tee (eine "Blume" ist genug) brauen für eine große Tasse oder einen ganzen Topf Tee).
Wenn Sie Jasmintee trinken, achten Sie darauf, sein beruhigendes Aroma und weichen Nachgeschmack zu genießen. Wenn der Nachgeschmack adstringierend oder klebrig ist, versuchen Sie einen anderen Jasmintee, senken Sie die Temperatur oder reduzieren Sie die Einweichzeit.
Ein guter, gut durchtränkter Jasmintee sollte leicht und sauber sein, mit einem Aroma und Nachgeschmack wie ein feines Parfüm.
Jasmintee passt sehr gut zu vielen Speisen, also experimentieren Sie mit Jasminteepaarungen!
Auch bekannt als: grüner Jasmintee