Diese scharfen und pikanten gewürzten Erdnüsse sind mit einer Mischung aus Cajun-Gewürz und Cayenne-Pfeffer überzogen. Die Erdnüsse werden in einer Pfanne in einer kleinen Menge Öl gekocht, bis sie warm und gut mit den Gewürzen überzogen sind.
Wenn Sie einen Tex-Mex-Geschmack bevorzugen, werfen Sie ihn mit etwas Chilipulver oder versuchen Sie ein gewürztes Salz, wenn Sie eine Lieblingsmischung haben. Ich denke, Mesquite Würze oder eine ähnliche Würze würde auch funktionieren. Sehen Sie die Expertentipps unten für eine hausgemachte salzfreie Cajun Gewürzmischung.
Die pikanten Erdnüsse machen einen leckeren Snack für einen Spieltag oder eine Party.
Was du brauchen wirst
- 2 Teelöffel Pflanzenöl
- 1 1/2 Teelöffel Chilipulver (oder Cajun oder Creole Gewürzmischung)
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (gemahlen)
- 2 Tassen Erdnüsse (trocken geröstet, leicht gesalzen oder ungesalzen)
Wie man es macht
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Die Cajun-Würze und den Cayennepfeffer zum Öl geben und unter Rühren einige Sekunden kochen lassen.
- Fügen Sie Erdnüsse zur Pfanne hinzu und kochen Sie für 2 bis 3 Minuten. unter ständigem Rühren. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
- Bewahren Sie die pikanten Erdnüsse bis zu 3 Wochen in einem dicht verschlossenen Behälter auf.
Expertentipps
- Um eine hausgemachte Cajun Gewürzmischung zu machen, kombinieren Sie 2 Esslöffel Zwiebelpulver, 2 Esslöffel gemahlener Paprika, 1 1/2 Esslöffel Knoblauchpulver, 1 1/2 Teelöffel getrockneter Blatt Thymian, 3/4 Teelöffel getrocknetes Blatt Oregano, 1 Teelöffel Chilipulver, 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer in einer Schüssel. Mischen Sie gründlich. Verwenden Sie 1 Teelöffel dieser Mischung in das Rezept zusammen mit 1/4 bis 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack.
Sie könnten auch mögen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 875 |
| Gesamtfett | 77 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Ungesättigtes Fett | 39 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 84 mg |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| Ballaststoffe | 13 g |
| Eiweiß | 38 g |