Wie man Buddhas Hand benutzt
Buddhas Hand - das ist ein ungewöhnlicher Name für eine ungewöhnlich aussehende Frucht.
Die fingerartigen Strähnen geben der Frucht einen anderen Namen: Fingered Citron. Aber "Hand" ist auch passend - diese "Finger" der Frucht kommen an einer Basis zusammen, die sie alle zusammenhält, die bemerkenswert wie eine Hand aussieht.
So sehr die Hand Buddhas eher wie eine Dekoration als eine essbare Frucht aussieht, so sei versichert, dass sie - zumindest von außen - essbar ist.
Das Innere hat kein Fruchtfleisch oder Saft, also ist es auf dieser Vorderseite nutzlos. Und doch seine Lust ... seine Lust! Während Sie diese verrückt aussehende Zitrusfrucht wie eine Orange oder eine Grapefruit nicht essen können, fügt seine Schale einen schönen zitronenblütenartigen Geschmack zu Gerichten hinzu.
Wann ist Budidas Hand in der Saison?
Wie die meisten Zitrusfrüchte benötigt diese Frucht ein warmes oder zumindest gemäßigtes Klima, in dem sie wachsen können. Wo Zitronen und Orangen wachsen können, kann auch Buddhas Hand wachsen. Auch wie andere Zitrusfrüchte reift er und wird im Winter geerntet und kann bis zum Frühjahr gekauft werden. Es neigt dazu, in der Saison ein bisschen mehr in Einklang mit Grapefruit als Orangen, so dass wir gut in den Winter kommen, bevor Sie es auf Märkten gestapelt sehen.
Wie man die Handfrucht des reifen Buddhas wählt
Wenn Sie diese dicken gelben Spinnen auf Märkten in Ihrer Nähe sehen, wählen Sie Exemplare mit festen, hellen Schalen, die einen spürbaren blumigen Zitronenduft aufweisen. Vermeide Früchte mit weichen Flecken oder schlaffen Fingern.
Da es sowohl "offene" als auch "nahfingrige" Varianten gibt, gilt dieser Ratschlag nur zeitweise, aber die meisten der in den USA verkauften Buddhas sind "offen gefingert" und sollten daher Finger haben sind klar getrennt und winden sich voneinander ab, denn das tun sie, wenn die Frucht reif ist.
Wie man Buddhas Hand benutzt
Wie seine Mitbenannte Citron wird Buddhas Hand hauptsächlich für seine Schale und Schale verwendet. In der Tat haben die meisten Sorten keine Frucht oder Fruchtfleisch in den schälbedeckten Fingern zu essen.
Um Buddhas Hand zu benutzen, brechen Sie einen "Finger" von der Hand ab und raspeln oder schälen Sie das helle Zitronenäußere. Wie bei allen Zitrusschalen, möchten Sie nur den hell gefärbten Teil, nicht das bittere weiße Mark darunter.
Verwenden Sie die resultierende zerkleinerte Schale in Backwaren, Salatdressings, Getränken oder Marinaden. Im Ernst, Sie können die Schale in jedem Gericht oder Rezept verwenden, die Zitronenschale oder Orangenschale fordert.
Beachten Sie, dass sein Aroma sehr intensiv ist. Schön und blumig, aber konzentriert und intensiv. Ein bisschen geht in jedem Gericht sehr weit.
Buddhas Hand für Display
Mag nicht kochen, aber seinen wunderbaren Geruch lieben? Wissen Sie, dass die Präsentation seines lustigen Aussehens diesem Raum auf charmante Weise seinen Duft verleiht. Es ist eine schöne Frucht und funktioniert gut als dekorative Tischplatte, wie eine Schale mit Zitronen oder Clementinen. Bereite dich auf Fragen von weniger abenteuerlustigen Essern vor.
In China wird das Obst für viel Glück ausgestellt. In Japan ist Buddhas Hand ein beliebtes Neujahrsgeschenk als Zeichen des Glücks.