Wildfleischbällchen

Dieses Rezept für schmackhafte Wildfleischbällchen wird in einem Schmortopf mit Tomatensauce mit grünem Pfeffer und Zwiebeln und Basilikum gekocht. Servieren Sie diese saucy Wildbällchen über Spaghetti oder Pasta.

Was du brauchen wirst

• 3 Pfund Wild (Boden)
• 1 Ei (leicht geschlagen)
• 3 (6 Unze)
• Dosen Tomatenmark (geteilt)
• 2 Tassen Zwiebel (fein gehackt)
• 2 große grüne Paprika (geteilt)
• 1 1/2 Teelöffel Oregano (getrocknet, geteilt)
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Tasse ungekochte Haferflocken (oder feine, trockene Semmelbrösel)
• 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• 3 (je 15 Unzen) Dosen Tomatensauce
• 4 Knoblauchzehen (gehackt)
• 3 Esslöffel Pflanzenöl
• 1
• Lorbeerblatt

Wie man es macht

1. Mix Wild mit dem Ei, 2 EL Tomatenmark, die Hälfte der gehackten Zwiebel, die Hälfte der gehackten grünen Paprika, 1 TL Oregano, 1 TL Salz und die ungekochten Haferflocken.
2. Wenn die Mischung trocken ist, mit etwas Tomatensauce befeuchten. Gut mischen, zu Fleischbällchen formen. In einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze die 3 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen.
3. Fleischbällchen in Chargen kochen, bis sie von allen Seiten gebräunt sind; in eine Auflaufform geben und mit Folie abdecken.

1. Backen Sie für ungefähr 40 Minuten bei 350 Graden Fahrenheit. Abkühlen Sie dann bis eine Stunde vor dem Servieren kühlen. Hinweis: Die Fleischbällchen können in der Nacht vor dem Servieren zubereitet werden.
2. Machen Sie die Soße: in einem 5 bis 6-Quart-Slow-Cooker, Rest Tomatensauce und Paste, 1/2 Teelöffel Oregano, 1/2 Teelöffel Basilikum, gehackte Zwiebel, restlichen gehackten grünen Paprika und gehacktem Knoblauch kombinieren. Kochen Sie für 5 bis 6 Stunden auf niedriger Einstellung. Überprüfen Sie ein paar Mal und fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, falls erforderlich.
3. Lorbeerblatt und Fleischbällchen eine Stunde vor dem Servieren hinzufügen. Entfernen Sie das Lorbeerblatt, schmecken Sie und justieren Sie Gewürze, und servieren Sie heiß über Teigwaren.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	405
Gesamtfett	18 g
Gesättigte Fettsäuren	6 g
Ungesättigtes Fett	8 g
Cholesterin	118 mg
Natrium	204 mg
Kohlenhydrate	24 g
Ballaststoffe	4 g
Eiweiß	37 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)