Dieses einfache Skillet Rezept verwendet Rindfleisch Spitzen oder mageres Rindfleisch. Das Rindfleisch wird gebräunt, dann mit Zwiebeln und Gewürzen gekocht und über Reis serviert.
Wenn deine Familie keine Pilze mag, kannst du sie weglassen.
Servieren Sie das Rindfleisch mit Reis oder Nudeln.
Was du brauchen wirst
- 3 Esslöffel Backfett oder Pflanzenöl
- 2 große süße oder gelbe Zwiebeln, geviertelt und in Scheiben geschnitten
- 8 Unzen geschnittene Pilze
- 1 1/2 bis 2 Pfund Rindfleisch Spitzen oder mageres Rindfleisch, in mundgerechte Würfel schneiden
- 3 Esslöffel Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Teelöffel getrockneter Blattthymian, zerbröckelt
- 2 Tassen Rinderbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
- 2 Esslöffel Essig
- 1 Esslöffel Ketchup
- 3 Tassen Heißer gekochter Reis
Wie man es macht
- Erhitze das Fett oder Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren kochen, bis sie braun sind. Entferne es auf einen Teller und stelle es beiseite.
- Fügen Sie das Rindfleisch der Pfanne hinzu und drehen Sie Hitze zu mittler-hoch. Kochen Sie für ungefähr 8 bis 10 Minuten, zu allen Seiten braun werdend.
- Mehl mit Salz, Pfeffer und Thymian vermischen; über das Rindfleisch streuen. Fügen Sie die Zwiebeln zusammen mit der Rinderbrühe, Essig und Ketchup zurück in die Pfanne. Umrühren Zutaten mischen. Hitze reduzieren, abdecken und etwa 1 1/2 Stunden köcheln lassen oder bis das Fleisch weich ist. Die Zartheit hängt vom Schnitt des verwendeten Fleisches ab.
- Mit heiß gekochtem Reis servieren.
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