Altmodischer Biscuit Pudding

Dies ist ein altmodischer Kekspudding mit Vanille, Eiern und Milch. Es ist im Grunde eine feuchte und geschmackvolle Vanille Brotpudding, aber mit übrig gebliebenen Keksen statt Brot gemacht.

Einige von Ihnen werden eine schöne Kindheitserinnerung an diesen Pudding haben, aber selbst wenn Sie noch nie davon gehört haben, müssen Sie die kreative Verwendung von Keksen unserer Großeltern oder Urgroßeltern schätzen. Und der Pudding ist köstlich!

Ich rieb etwas Muskatnuss über den Pudding (im Bild), bevor ich es gebacken habe. Servieren Sie diesen Pudding mit Ahornsirup, einer Dessertsauce oder Schlagsahne. Fühlen Sie sich frei, etwa 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt und ein paar Rosinen zu diesem leckeren Kekspudding hinzuzufügen.

Dies ist eine gute Möglichkeit, übrig gebliebene Kekse zu verwenden!

Was du brauchen wirst

• 4 übrig geblieben
• Kekse , in Stücke gerissen
• 2 Tassen
• Milch , geteilt
• 1 Tasse Kristallzucker
• 4 große Eier
• 2 Teelöffel Butter, geschmolzen
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 350 F.
2. Butter eine flache 2-Quart-Backform.
3. Die Kekse in eine große Schüssel geben und 1 Tasse Milch hinzufügen. 5 bis 10 Minuten stehen lassen oder bis die Kekse weich sind.
4. Den Zucker und eines der Eier mit einer Gabel unterrühren und gut vermischen. Fügen Sie die restlichen Eier einzeln hinzu und mischen Sie nach jeder Zugabe.
5. Fügen Sie die geschmolzene Butter, Vanille und die restliche Milch hinzu und vermischen Sie sich gut.
6. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform.

1. Backen Sie für 40 bis 50 Minuten oder bis der Pudding fest und fest ist. Ein in die Mitte eingeführtes Messer sollte sauber herauskommen.
2. Lass den Pudding abkühlen.
3. Den Pudding in Quadrate oder Keile schneiden und mit Sirup oder Dessertsauce servieren.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	321
Gesamtfett	9 g
Gesättigte Fettsäuren	4 g
Ungesättigtes Fett	3 g
Cholesterin	162 mg
Natrium	126 mg
Kohlenhydrate	51 g
Ballaststoffe	9 g
Eiweiß	13 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)