Normalerweise geben wir Wodka , Rum oder Tequila, aber wir gießen kaum Gin, weil es schon viel Geschmack hat. Manchmal kann sogar Gin ein wenig Geschmack zwicken.
Dieser leichte Aufguss aus Äpfeln und Birnen wurde von einem Cocktail namens Early Autumn inspiriert, der von Adam Schuman von Fatty Crab in New York City kreiert wurde. Für diese Version steckte ich mit Bombay Sapphire und fügte eine frische Birne hinzu, um die getrocknete Birne zu ergänzen. Es ist eine brillante Idee für einen Aufguss, der einem großen Gin einen Hauch von Herbstgeschmack verleiht und dazu dient, viele andere Gin-Cocktails zu drehen.
Denken Sie daran, mindestens eine Woche für die Infusion zu lassen.
Was du brauchen wirst
- 1-750 ml Flasche
- Gin (Premium)
- 4
- Äpfel (rot)
- 1
- Birne (rot wird empfohlen)
- 1/4 lb Birnen (getrocknet)
Wie man es macht
- Die Birne und die Äpfel in Scheiben schneiden.
- Legen Sie alle Birnen und Äpfel in den Boden eines sauberen Einmachglases oder ähnlichen Glases mit einem dicht schließenden Deckel.
- Den Gin über die Früchte gießen und einige Male schütteln.
- Verschließen Sie den Deckel und lagern Sie das Glas ca. 1 Woche an einem kühlen, dunklen Ort.
- Testen Sie den Geschmack der Infusion täglich.
- Sobald der Geschmack schmeckt, die Früchte vom Gin abseihen.
- Wasche das Glas und gib den aromatisierten Gin zurück.
- Speichern Sie, wie Sie andere Liköre machen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 158 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 0 g |