Ich liebe Senf. Vielleicht liegt es daran, dass ich scharfes Essen mag, aber ich mag den Schmerz nicht, der mit dem Essen von Jalapeños, roten Pfefferflocken oder anderen heißen Zutaten einhergeht. So ist dieser Senf Hühnchen-Nudelsalat ein wahr gewordener Traum.
Das Dressing besteht aus vier (vier, vier) Senfsorten. Es umhüllt zarte Pasta, Huhn und Gemüse und macht ein wunderbares Mittag- oder Abendessen. Sie könnten mehr Senf hinzufügen, wenn Sie möchten! Ich fand einen fabelhaften Feuer gerösteten Knoblauch Honig Senf, der in diesem Rezept perfekt ist.
Um das Hühnchen für dieses Nudelsalatrezept zu bekommen, können Sie mehrere Dinge tun. Sie können ein paar Rotisserie-Hühner aus dem Supermarkt kaufen und das Fleisch entfernen und würfeln . Das ist meine liebste Art, denn sie schaffen es, das Huhn so zart zu machen, und ich muss mir in meiner Küche keine Sorgen um Salmonellen machen. Sie können ein ganzes Huhn selbst kochen, indem Sie es braten, pochieren oder grillen und dann das Fleisch entfernen. Oder du kannst knochenlose, hautlose Hühnchenbrust kochen oder rohes Hühnchen würfeln und in Butter braten, bis du fertig bist.
Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie in diesem Salat mögen. Ich selbst bevorzuge Paprika in verschiedenen Farben und gefrorene Erbsen. Aber geschnittene Zucchini, Sommerkürbis, Spargel, grüne Bohnen oder Pilze wären alle köstlich.
Genießen Sie diesen Salat auf Ihrer Veranda mit einem Glas Weißwein. Alles, was Sie hinzufügen müssen, ist frisches Obst, das als Beilage und Nachtisch dienen kann, besonders wenn Sie es mit Honig beträufeln. Yum.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Tasse Naturjoghurt
- 1/2 Tasse cremige Honig-Senf-Salat-Dressing
- 3 Esslöffel Dijon-Senf
- 3 Esslöffel Honig Senf
- 2 EL Meerrettich Senf
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 (16 Unzen) Paket Farfalle oder Fliege Pasta
- 2 Rotisserie Hühner, Fleisch entfernt, oder 2 Pfund gekochte Huhn gewürfelt
- 1 rote Paprika, gehackt
- 1 gelbe Paprika, gehackt
- 1 orange Paprika, gehackt
- 1 (16 Unzen) Paket Baby gefrorene Erbsen
Wie man es macht
In großer Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Honig-Senf-Salat-Dressing, Dijon-Senf, Honig-Senf, Meerrettich-Senf und Zitronensaft vermischen. Mit einem Schneebesen vermischen, bis alles eingemischt ist.
Bringe einen großen Topf Wasser zum Kochen. Die Nudeln bissfest kochen.
In der Zwischenzeit Hühnchen und Paprika vorbereiten. Mit dem Dressing in die Schüssel geben und mischen.
Legen Sie die Erbsen in ein Sieb. Wenn die Nudeln fertig sind, die Erbsen abtropfen lassen, um sie aufzutauen.
Zum Dressing geben und vorsichtig, aber gründlich vermischen, bis es kombiniert ist.
Cover Salat und Chill für 1-2 Stunden vor dem Servieren.