Gebackenes Huhn mit Pesto, Tomaten und Mozzarella

Diese Hähnchenbrust sind so einfach zusammenzusetzen und zu backen aber schmecken so, als ob Sie Stunden in der Küche verbracht hätten. Dieses Rezept enthält ein hausgemachtes Pesto, aber Sie können kaufen, wenn Sie in Not sind. Wenn man jedoch bedenkt, dass das Pesto in der Küchenmaschine schnell zubereitet wird, ist es wirklich nicht viel Zeit - und der frische Geschmack von hausgemachtem ist es absolut wert.

Die Hähnchenschnitzel mit etwas Pesto garnieren und backen. Nach dem Durchkochen mit Tomatenscheiben und Mozzarellakäse überbacken und grillen, bis alles geschmolzen und brodelt. Ein schmackhaftes Gericht, das die ganze Familie lieben wird!

Was du brauchen wirst

• Für das Pesto:
• 1 Tasse Basilikumblätter
• 1 Knoblauchzehe
• 3 Esslöffel geriebener Parmesan
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer abschmecken
• Für das Hähnchen backen:
• 3 Hähnchenbrusthälften, jeweils horizontal geschnitten, um insgesamt 6 Koteletts zu machen
• 3 bis 4 Tomaten oder mehrere kleine Tomaten oder Traubentomaten (in Scheiben geschnitten)
• 1/2 bis 3/4 Tasse zerkleinerten Mozzarella-Käse

Wie man es macht

1. Machen Sie das Pesto (wenn Sie Pesto im Ladengeschäft verwenden, überspringen Sie diesen Schritt): In einer Küchenmaschine Basilikum, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl mischen. Pulsieren bis Sie eine feine Pestopaste haben. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
2. Erhitze den Ofen auf 400 F.
3. Ein umrandetes Backblech mit Folie auslegen und mit Antihaft-Kochspray leicht einfetten oder besprühen. Die Hähnchenschnitzel auf das Backblech legen.
4. Mit einem Löffel oder den Fingern 2 bis 3 Teelöffel Pesto auf jede Hähnchenbrust verteilen.

1. Backen Sie die Hühnerkoteletts für 12 bis 18 Minuten, bis durchgegart. Wenn die Schnitzel dick sind, fügen Sie ein paar Minuten hinzu. Wenn Sie nicht sicher sind, schneiden Sie in das dickste Schnitzel, um es zu überprüfen. Aus dem Ofen nehmen.
2. Drehe den Ofen zum Grillen.
3. Jedes Schnitzel mit 2 bis 3 Tomatenscheiben und ein paar Esslöffeln zerkleinerten Mozzarellas belegen.
4. Unter den Grill legen und einige Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist.

Mehr Pesto Hähnchen Rezepte

Wenn Sie die Kombination von Hühnchen und Pesto lieben, gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, dieses Paar zu kochen, vom Pesto zu einer Sahnesoße, wie Hühnchen mit Pesto-Sahnesauce , bis zum Hähnchen mit Pesto vor dem Braten ( im Ofen gebratenes Pesto Huhn ). Sie können das Pesto auch zum Einreiben von Hühnerteilen verwenden, wie es in gebackenem Pesto-Parmesan-Huhn zu sehen ist . Und eine neue Version dieser Kombination ist Hühnchen gefüllt mit Basilikum und Mozzarella .

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	737
Gesamtfett	43 g
Gesättigte Fettsäuren	12 g
Ungesättigtes Fett	18 g
Cholesterin	218 mg
Natrium	360 mg
Kohlenhydrate	15 g
Ballaststoffe	5 g
Eiweiß	73 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)