Diese gegrillten Hähnchenflügel sind eine gute Mahlzeit oder ein Snack für eine Familie. Fühlen Sie sich frei, das Rezept für eine Feiertagsaperitif oder Spieltagssnack für eine größere Menge zu verdoppeln oder zu verdreifachen oder das Rezept mit Huhn drumettes zu machen. Diese Chicken Wings eignen sich auch hervorragend zum Tailgating!
Fühlen Sie sich frei, Ihre eigenen Lieblings-Barbecue-Sauce oder eine kommerzielle Soße zu verwenden.
Zum Auftauen oder für eine Party, halten Sie die fertigen Hähnchenflügel in einem langsamen Herd in der niedrigen oder warmen Einstellung zum Servieren. Lesen Sie die Tipps zum Transport von warmen Speisen.
Was du brauchen wirst
- 16 bis 20 Hähnchenflügel (32 bis 40 Stück)
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Für die Soße:
- 2 Esslöffel Senf
- 1/4 Tasse Apfelessig
- 3/4 Tasse Ketchup
- 1/2 Tasse Melasse
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Teelöffel Worcestersauce
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Tabasco-Sauce
Wie man es macht
- Hühnerflügelspitzen abschneiden und wegwerfen und dann jeden Flügel an der Verbindung in zwei Hälften schneiden.
- Heizen Sie den Grill vor und ölen Sie den Rost in der Grillpfanne. Linie innerhalb der Bratpfanne mit Folie, um Tropfen zu fangen.
- Ordnen Sie die Chicken Wings in einer Schicht auf dem geölten Gestell an. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
- Die restlichen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Etwa 1/2 Tasse Soße entfernen und bis zum Servieren kühl stellen. Die restliche Soße beiseite stellen.
- Die Chicken Wings etwa 10 cm von der Wärmequelle 10 bis 12 Minuten lang kochen lassen. Drehen Sie sie um und kochen Sie weiter für 10 bis 12 Minuten länger, häufig drehend.
- Die Flügel in die Schüssel mit der Barbecuesauce geben und gründlich bestreichen. Legen Sie sie wieder auf das Gestell und grillen Sie ein paar Minuten länger, drehen Sie, um beide Seiten zu erhitzen.
- Serviere die Flügel mit der reservierten Soße.
- Sofort servieren oder auf einen Schmortopf oder einen Chafing Dish geben, um ihn warm oder kalt zu halten.
Tipps und Variationen
- Fügen Sie der Barbecue-Soßenmischung ein paar Tropfen Flüssigrauch hinzu.
- Gebackene Hähnchenflügel - Nachdem Sie die Flügel mit Salz und Pfeffer bestreut haben, stauben Sie sie mit Mehl und legen Sie sie auf ein mit Folie gefüttertes leicht geöltes Backblech. Backen Sie die Flügel in einem vorgeheizten Ofen 400 F für 30 Minuten. Drehen Sie die Flügel und backen Sie für 30 Minuten länger. Bedecke die Flügel mit der Soße und lege sie zurück auf die Backform. Backen Sie für ca. 8 bis 10 Minuten länger oder gerade lang genug, um die Flügel zu glasieren.
- Wenn Sie die Flügel zu einer Party oder einem Ereignis mitnehmen, sollten sie vollständig gekocht und heiß sein. Halten Sie sie im abgedeckten Slow Cooker. Packen Sie den Herd in einen anderen Behälter und wickeln Sie ihn zur Isolierung mit schweren Handtüchern oder Decken ein. Bedenken Sie beim Transport von heißen oder kalten Lebensmitteln, dass schädliche Bakterien in Lebensmitteln zwischen 40 und 140 Grad Celsius, der "Gefahrenzone", schneller wachsen können.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 5005 |
| Gesamtfett | 287 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 79 g |
| Ungesättigtes Fett | 117 g |
| Cholesterin | 1,674 mg |
| Natrium | 2,203 mg |
| Kohlenhydrate | 46 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 525 g |