Fettarmes Hühnchen-Satay mit Erdnuss-Soße-Rezept

Es ist überraschend einfach, thailändische Hühnchen-Satay-Sticks zu Hause zuzubereiten. Diese saftigen Stücke Hähnchenbrust werden mit einer glatten und cremigen Erdnusssauce serviert und eignen sich hervorragend als Vorspeise mit wenig Fett.

Das Rezept benötigt eine Marinade aus Ingwer, Knoblauch, braunem Zucker und Soja. Nach einer Stunde sind die Hähnchenstreifen bereit für den Grill oder Broiler. Um dieses schmackhafte Gericht zu beenden, enthält die Sauce viele der gleichen Zutaten und die Erdnussbutter fügt einen unverwechselbaren und unvergesslichen Geschmack hinzu.

Was du brauchen wirst

• 1 Pfund Hähnchenbrust (ohne Haut, ohne Knochen)
• 1 EL brauner Zucker
• 2 EL Sojasauce (oder Tamari-Sauce, natriumarm)
• 1 Knoblauchzehe (zerkleinert)
• 1 Teelöffel Ingwer (gehackt)
• 1 Esslöffel Limettensaft
• Für die Soße:
• 1 EL brauner Zucker
• 1 Esslöffel Tamari - Sauce (oder
• Sojasauce , natriumarm)
• 1 Knoblauchzehe (zerkleinert)
• 2 Esslöffel Erdnussbutter (cremig)
• 2 Esslöffel Limettensaft

Wie man es macht

1. Die Hähnchenbrust in acht Streifen schneiden. In eine große wiederverschließbare Plastiktüte geben.
2. In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Limettensaft vermischen. Fügen Sie der Tasche hinzu.
3. Die Hähnchenstreifen 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
4. 8 Bambusspieße für 30 Minuten einweichen.
5. Heizen Sie den Grill oder Broiler vor, mit Kochspray überzogen.
6. Für die Soße braunen Zucker, Sojasauce, Knoblauch, Erdnussbutter und Limettensaft mischen. Rühren bis glatt und cremig. Verdünnen Sie mit etwas Wasser, wenn Sie mögen.

1. Fädeln Sie Hähnchenstreifen auf die vorgeweichten Spieße. Grillen oder Hühnchen für 10 Minuten grillen, einmal wenden.
2. Servieren Sie zwei Spieße pro Person mit einem Esslöffel Erdnusssauce an der Seite.

Serviervorschläge

Hähnchen-Satay-Sticks werden oft als Vorspeise serviert und sind der perfekte Start für fast jede Mahlzeit, egal ob es sich um thailändisches Essen handelt oder nicht. Sie sind auch so einfach zu machen, dass Sie sie für eine kleine Party oder einen Grillabend vorbereiten und mehr als vier Personen servieren können. Erhöhen Sie einfach das Rezept nach Ihren Bedürfnissen.

Wenn Sie in der Stimmung für ein einfaches Essen sind, kann das Huhn als Hauptgericht in den Mittelpunkt treten. Servieren Sie sie mit Jasminreis und einem knackigen grünen Salat und genießen Sie.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	457
Gesamtfett	20 g
Gesättigte Fettsäuren	5 g
Ungesättigtes Fett	8 g
Cholesterin	95 mg
Natrium	847 mg
Kohlenhydrate	35 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	37 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)