Während die meisten Marinaden am besten mit einem über Nacht einweichen, diese hochintensive Soja-Ingwer-Kombination wird die Arbeit in 1-2 Stunden erledigen. Ob Sie Rib-Eye, Filet, Roastbeef oder New York Strip wählen, diese Steak- und Gemüse-Spieße werden Ihren Dollar dehnen und Sie mit einem typischen Holzkohlegrill-Entrée versorgen.
Was du brauchen wirst
- 2 1/2 Pfund / 1,1 kg Steak (1-Zoll dick)
- 3 Paprika
- 2 Zwiebeln
- Für die Marinade:
- 1 Tasse / 240 ml
- Sojasauce
- 1 Tasse / 240 ml Pflanzenöl
- 1/2 Tasse / 120 ml brauner Zucker
- 1/2 Tasse / 120 ml Zucker
- 3 Esslöffel / 45 ml gemahlen
- Ingwer
- 3 Esslöffel / 45 ml Essig
- 1 Esslöffel / 15 ml Knoblauchsalz
- 2 Teelöffel / 10 ml Zitronensaft
Wie man es macht
- Marinade Zutaten mischen und gut vermischen. Zwiebeln und Paprika in 1-Zoll-Stücke schneiden. Steak in 1-Zoll-Würfel schneiden. Marinade halbieren und Gemüse und Fleisch in separaten GLAD®-Beuteln im Gallonenformat 2 Stunden marinieren.
- Entfernen Sie Gemüse und Fleisch von der Marinade. Legen Sie Steak, Zwiebeln und Paprika abwechselnd auf den Spieß.
- Bauen Sie ein Holzkohlefeuer zum direkten Grillen. Grillkebab über Kohlen (ungefähr 450 - 500 Grad F - 230 - 260 Grad C.) für 4-5 Minuten auf jeder Seite. Vom Grill nehmen und servieren.
Rezept erstellt von Champion Pitmaster, Chris Lilly, im Auftrag von Kingsford® Kohle
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 747 |
| Gesamtfett | 41 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 28 g |
| Cholesterin | 113 mg |
| Natrium | 2,674 mg |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 48 g |