Sie können nie zu viele Bierdosen Hühnchen Rezepte haben. Dieses Hühnchen ist in einem reichhaltigen, würzigen Memphis-Stil eingerieben und wird direkt auf Ihrem Grill zubereitet. Immer eine unterhaltsame Art, Hühnchen zu kochen und großartig zum unterhalten. Servieren Sie mit Ihren Lieblingsseiten und -soße.
Was du brauchen wirst
- 1 ganzes Huhn, ca. 4 Pfund / 1,8 kg
- 1 12 Unze / 350 ml Dose Bier (Raumtemperatur)
- Für reiben:
- 2 Esslöffel / 30 ml
- brauner Zucker
- 2 Teelöffel / 10 ml Paprika
- 1 Teelöffel / 5 ml Salz
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml Cayennepfeffer
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml trockener Senf
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Wie man es macht
1. In einer kleinen Rührschüssel braunen Zucker, Paprika, Salz, Cayennepfeffer, trockenen Senf, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver vermischen. Beiseite legen.
2. Grill für mittlere Hitze vorheizen.
3. Entfernen Sie Innereien und den Hals (falls zutreffend) vom Huhn. Huhn mit kaltem Wasser abspülen und innen und außen mit Papiertüchern trocken tupfen. Stellen Sie sicher, dass Sie viel Feuchtigkeit entfernt haben. Tragen Sie die Hälfte der Reibungsmischung auf das ganze Huhn auf und achten Sie darauf, es auch unter die Brusthaut zu bekommen.
4. Öffnen Sie die Bierdose und entsorgen Sie die Hälfte davon (wie auch immer Sie sich entscheiden). Die restliche Hälfte der Reibungsmischung in die Dose geben. Strudel sanft um zu kombinieren. Pierce zwei weitere Löcher auf der Oberseite der Dose zu helfen, Dampf während des Kochvorgangs freizugeben.
5. Legen Sie das Huhn auf die Dose und dann auf den Grill, der durch die Bierdose ausgeglichen wird . Grill über indirekter mittlerer Hitze für 1 1/2 Stunden oder bis innere Temperatur des Oberschenkels 180 Grad F / 82 Grad C. im Schenkelbereich ist.
6. Nach dem Garen mit hitzebeständigen Handschuhen Huhn vorsichtig vom Grill nehmen. Ruhe lassen (mit Bier kann noch intakt), für 10 Minuten. Entferne vorsichtig die Dose und verwerfe sie. Huhn auf Schneidebrett legen, schnitzen und servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1124 |
| Gesamtfett | 61 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Ungesättigtes Fett | 24 g |
| Cholesterin | 380 mg |
| Natrium | 950 mg |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 120 g |