Die Leber wird langsam mit Tomaten und Gemüse gekocht.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 bis 2 Pfund Rindfleisch oder Kälberleber, in Würfel geschnitten
- 3 bis 4 Scheiben Speck, gewürfelt
- 2 klein
- Karotten, geschnitten
- 2 Rippen Sellerie, gehackt
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Dose (14,5 Unzen)
- Tomatenmus
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel
- Pfeffer
Wie man es macht
- Legen Sie die Leber in einen langsamen Kocher; Mit Speckwürfeln bestreuen.
- Kombiniere die restlichen Zutaten und gieße alles über.
- Bedecken Sie und kochen Sie für 6 bis 8 Stunden.
- Lorbeerblatt vor dem Servieren entfernen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) |
|---|
| Kalorien | 329 |
| Gesamtfett | 15 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 121 mg |
| Natrium | 161 mg |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 41 g |
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)