Gekauft vorbereitet Basilikum und Parmesan Pesto geben diese im Ofen gebratenen Hähnchenbrust reichlich großen Geschmack. Die Hähnchenbrust wird zum Ausdünnen geschlagen, dann werden sie mit Pesto und einer Panko-Brotkrumen-Mischung überzogen und zu knuspriger Perfektion gebacken.
Wenn Sie frisches Basilikum haben, machen Sie das Pesto von Grund auf in Ihrer Küchenmaschine. Befolgen Sie die einfachen Anweisungen unter dem Rezept.
Servieren Sie diese schmackhaft überzogenen Hähnchenbrust mit einem Salat und Ihrem Lieblingsgemüse für ein köstliches Familienessen.
Siehe auch
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Einfaches Parmesan-Hähnchen backen
Was du brauchen wirst
- 2 bis 3 Esslöffel Pesto
- 4 Hühnerbrusthälften
- 1 Tasse Panko Semmelbrösel
- 1/2 Tasse feine, trockene Semmelbrösel
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan, optional
- 2 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
Heizen Sie den Ofen auf 400. Schmieren Sie eine Backform, die groß genug ist, um das Huhn in einer einzigen Schicht zu halten.
Klopfen Sie die Hähnchenbrust vorsichtig zwischen die Plastikfolie. Alternativ - besonders wenn die Hähnchenbrust groß ist - jede Hähnchenbrust halb horizontal in Scheiben schneiden, um zwei Koteletts herzustellen.
In einer Küchenmaschine, * Puls der Panko und Brotkrumen mit dem Parmesan (falls verwendet), Paprika, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer bis gut kombiniert.
Reiben Sie jede Hähnchenbrust mit etwa 1 bis 2 Teelöffel Pesto ein und drücken Sie dann die Krümel hinein, um sie gründlich zu beschichten. Die Hähnchenteile in der vorbereiteten Backform anrichten und ca. 20 Minuten backen oder bis das Hähnchen durchgegart ist.
Die Mindestsicherheitstemperatur für Geflügel beträgt 165 F (74 C). Im Zweifelsfall sollten Sie die Hähnchenstücke mit einem sofort gelesenen Fieberthermometer überprüfen.
* Überspringen Sie die Küchenmaschine Schritt, wenn Sie die Textur der größeren Panko Semmelbrösel mögen. Einfach die Krümel, den Parmesan und die Gewürze in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Tipps und Variationen
- Ersetzen Sie etwa 1 1/2 Pfund Hühnchen Tender für die Hähnchenbrusthälften.
- Ersetzen Sie die einfachen Semmelbrösel durch knoblauchgewürzte Semmelbrösel oder verwenden Sie alle Panko-Krümel im Rezept.
- Einfaches hausgemachtes Pesto - 1 Tasse Basilikumblätter (verpackt) hacken und in eine Küchenmaschine mit 1 Teelöffel gehacktem Knoblauch und einem Esslöffel oder zwei Pinienkernen, Pekannüssen oder Walnüssen geben. Pulse ein paar Mal und fügen Sie dann 2 Esslöffel Olivenöl hinzu, während die Maschine läuft. Fügen Sie 3 Esslöffel frisch geriebenen Parmesankäse hinzu und mischen Sie gründlich. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1492 |
| Gesamtfett | 80 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Ungesättigtes Fett | 31 g |
| Cholesterin | 466 mg |
| Natrium | 820 mg |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 152 g |