Ein Likör mit 43 Zutaten, einschließlich Kräuter, Gewürze und Vanille
Licor 43 oder Cuarenta y Tres (43 auf Spanisch) ist ein süßer Likör mit Vanillegeschmack, der in Spanien von der Firma Diego Zamora hergestellt wird. Laut seinen Produzenten handelt es sich um ein altes Rezept aus dem Jahr 200 v.Chr
Das Rezept wurde von Generation zu Generation weitergegeben, bis es 1924 von Diego Zamora zusammen mit einer Destillerie in Cartagena, Murcia, Spanien gekauft wurde. Seit damals ist es ein sehr populäres Getränk in Spanien geworden.
Wie es gemacht wird
Licor 43 wird aus 43 verschiedenen Zutaten hergestellt, darunter Vanille, Zitrusfrüchte und andere Früchte, sowie aromatische Kräuter und Gewürze, aber das Rezept und die genauen Zutaten bleiben ein Geheimnis.
Es ist 31 Volumenprozent Alkohol und ist ein leichter, süßer Likör. Es ist gelb-gold in der Farbe. Das Aroma ist angenehm, warm, komplex, mit Vanille als vorherrschendem Duft. Sie können ein würziges, süßes, fruchtiges, würziges, rumähnliches Aroma erkennen und wenn Sie es schmecken, und es schmeckt wie sein Beutel mit einem Hauch von Zitrus mit einem gereiften Rum-Gefühl.
Laut der Website des Unternehmens wird der Likör in mehr als 60 Länder auf der ganzen Welt exportiert und kann für eine Vielzahl von Cocktails verwendet werden.
Wie es serviert wird
Es wird auf Eis als Getränk nach dem Abendessen serviert, mit Kaffee, Cola und anderen kohlensäurehaltigen Getränken gemischt und in aufwendige Cocktails und Dessertrezepte eingebunden.
In Mexiko ist Carajillo ein Getränk, das Espresso mit Licor 43 und Eis mischt.
Auf den Kanarischen Inseln vor der Küste von Spanien ist Licor 43 eine wesentliche Zutat für einen Baraquito. Es ist eine alkoholische Variante des sehr beliebten Cortado condensada , ein Schuss Kaffee mit Kondensmilch, heiße Milch, Licor 43 und eine Prise Zimt.
Essen und Trinken Rezepte
Obwohl es ein Likör ist und am leichtesten als Zutat zu Cocktails hinzugefügt werden kann, kann es auch eine nette zusätzliche Schicht zu Essen Rezepte sein - sowohl süß als auch pikant.
- Cuba Libre mit Licor 43 Rezept : Rum und Cola trinken mit Licor 43.
- Schokolade und Mandelkuchen Rezept : Gemahlene Mandeln und rasierte Schokolade werden mit Likör 43-getränkten Löffelbiskuits gemischt und dann gebacken.
- Fig Jam-Rezept: Licor 43 bietet die Zitrusnoten für dieses einfache Feigenmarmelade-Rezept.
- Challah French Toast Rezept: Nur ein paar Esslöffel Licor 43 erhebt Französisch Toast zu einem Geschenk der Götter.
- Gegrillte Schweinekoteletts Rezept: Äpfel, Schweinekoteletts und Licor 43 sind ein Spiel im Himmel gemacht.
Mit Licor garnieren 43
Dank seines Vanillegeschmacks sorgt Licor 43 für einen tollen Nieselregen. Gießen Sie es auf Eis, in Kaffee, oder füllen Sie Ihren Lieblings-Pudding oder Torte, wenn Sie es haben.
- Ice Cream 43: 1 Unze Licor 43 über eine Kugel Vanilleeis gießen.
- Kaffee 43: 1 Unze Licor 43 zu einem Schuss Espresso oder einem Café con leche ( Milchkaffee oder Milchkaffee) geben.
- Flan 43: Etwas Licor 43 über eine Tasse klassischen spanischen Flan oder einen reichen Vanillepudding träufeln .