Servieren Sie dieses einfache, leckere Hühnchengericht mit Reis oder Split-Keksen für ein wunderbares Familienessen. Servieren Sie dazu einen Salat oder frische Tomaten und Gurken.
Toastspitzen oder Blätterteigschalen sind auch eine gute Grundlage für dieses Huhn.
Siehe auch
Klassisches Huhn à la King Rezept
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund knochenlose Hähnchenbrust
- 2 Esslöffel Butter (geteilt)
- 1 EL kaltgepresstes Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel (gehackt)
- 6 Unzen Pilze, in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe
- 1/2 Tasse Sahne
- 1 Tasse Erbsen (gekocht)
- Koscheres Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Wie man es macht
- Das Huhn in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel der Butter mit dem Olivenöl schmelzen. Fügen Sie das Huhn und die Zwiebeln hinzu und kochen Sie, unter Rühren, für 3 Minuten.
- Fügen Sie die geschnittenen Pilze und die Petersilie hinzu und kochen Sie ungefähr 5 Minuten lang weiter, oder bis die Pilze goldbraun sind und die Zwiebeln weich sind.
- Mit einem Schaumlöffel die Hühnermischung in eine Schüssel geben; beiseite legen.
- In der gleichen Pfanne den restlichen Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl zugeben und gut vermischen. Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie, Rühren, bis verdickt. Fügen Sie die schwere Sahne hinzu und rühren Sie die Hühnchenmischung zurück in die Pfanne. Die gekochten Erbsen unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Unter ständigem Rühren 5 Minuten weiterkochen.
- Übergeteilte Kekse oder heiß gekochten Reis servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 450 |
| Gesamtfett | 28 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 11 g |
| Cholesterin | 112 mg |
| Natrium | 609 mg |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 30 g |