Dieses köstliche Hühnchen hat viel Zitronen- und Knoblauchgeschmack. Verwenden Sie getrocknetes Estragon oder Thymian, um das Huhn zu würzen , oder verwenden Sie eine Kräutermischung oder Gewürzsalz .
Fühlen Sie sich frei, Hühnchen Beinviertel oder Knochen in Hähnchenbrust anstelle der geviertelten Hühnchen zu verwenden.
Was du brauchen wirst
- 12 bis 18 kleine weiße Zwiebeln, geschält
- 1 Friteuse Huhn, etwa 3 1/2 bis 4 Pfund
- 1/2 Tasse Weißwein (trocken)
- 1/2 Tasse
- Hühnersuppe
- 5 Knoblauchzehen (gehackt)
- 5 bis 7 Esslöffel Zitronensaft (aus 2 Zitronen)
- 1 Teelöffel Estragon (oder getrockneten Thymian)
Wie man es macht
* Wenn du frische Zwiebeln verwendest, schneide ein X am Wurzelende, koche 3 Minuten lang, dann kühle in Eiswasser und rutsche die Häute ab.
- Sprühen Sie eine 13x9-Zoll-Auflaufform mit Antihaft-Kochspray oder Olivenöl. Ofen auf 375 ° C erhitzen.
- Viertel das Huhn . Die Hähnchenstücke in die vorbereitete Auflaufform mit den geschälten Zwiebeln legen.
- Kombinieren Sie Wein, Brühe, Knoblauch, Zitronensaft und Estragon oder Thymian; über Huhn gießen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen.
- 30 Minuten backen.
- Backen und wieder backen für 45 bis 55 Minuten länger, oder bis das Huhn durchgegart und gebräunt ist.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1155 |
| Gesamtfett | 61 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Ungesättigtes Fett | 24 g |
| Cholesterin | 380 mg |
| Natrium | 454 mg |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 123 g |