10 gesunde spanische Rezepte für das neue Jahr

Es könnte argumentiert werden, dass fast alle spanischen Lebensmittel gesund sind. Es enthält frische, gesundheitsfördernde Zutaten, neigt dazu, Olivenöl über Butter zu verwenden, und verwendet nur wenige zusätzliche Zutaten - aber es ist nicht immer so gesund, wie es scheint. Spanier lieben ihre Süßigkeiten, ihr Brot und ihr Schweinefett. Ferien sind gefüllt mit cremigen Schmalz Cookies wie Mantecados , und Eintöpfe wie Fabada wäre nicht komplett ohne eine große Scheibe Fett.

Aber zum Glück sind gesunde spanische Rezepte sehr leicht zu bekommen. Von Bohnensuppen mit Meeresfrüchten (statt fettem Fleisch) bis hin zu kalten spanischen Suppen, die praktisch von Ärzten verschrieben werden, ist Spanien definitiv Heimat für seinen gesunden Anteil an gesunden Rezepten.

Wenn Sie nach gesunden Rezepten für das neue Jahr suchen, stellen Sie sicher, dass Sie einige dieser spanischen Favoriten zu Ihrer Einkaufsliste hinzufügen!

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  Kalte Linsensalat Rezept (Ensalada de Lentejas)

  Linsen sind eine gesunde und herzhafte Wahl für heiße Eintöpfe und kalte Salate. Hier werden sie mit Tomaten, Karotten, hart gekochten Eiern und Oliven zu einem erfrischenden und sättigenden spanischen Gericht kombiniert.

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  Gebackener Brachsen mit spanischer Salsa (Dorada con Picadillo)

  Dieser köstliche Fisch wird ganz im Ofen zubereitet, dann gekühlt und für diesen hellen Salat abgeblättert. Das Picadillo aus Paprika, Zwiebeln und Tomaten ist schnell und einfach zuzubereiten.

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  Zesty gerösteter Paprika-Salat-Rezept

  Eine beliebte spanische Tapa, diese gerösteten roten Paprika sind mit Öl und Essig gekrönt. Sie sind einfach, aber unvergesslich. Sie sind eine gute Wahl für eine Vorspeise, Beilage oder sie könnten sogar ein Hauptgericht mit etwas Thunfisch an der Spitze sein.

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  Vegetarische spanische Bohneneintopf

  Während viele Bohneneintöpfe in Spanien mit Fleisch gefüllt sind, verzichtet diese Version auf. Es verwendet geräucherte spanische Paprika, um den gleichen Effekt wie spanische Chorizo ​​zu erhalten, und ergibt einen köstlichen und gesunden spanischen Eintopf.

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  Wassermelonen-Minze Gazpacho

  Eine Variante von Spaniens klassischem Gazpacho-Rezept. Diese Version verwendet Wassermelone und Minze für ein etwas fruchtigeres Ergebnis. Sie werden nicht in der Lage sein, bei nur einem Glas zu stoppen, und Gazpacho ist ein echtes Superfood, perfekt für alle, die mehr Obst und Gemüse in ihre Ernährung aufnehmen wollen!

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  Gurken-und Granatapfel-Salat-Rezept

  In diesem schönen Wintersalat vereinen sich Gurken, Granatäpfel und Kichererbsen. Das Gericht ist einfach zu machen und köstlich und sieht auf einem Feiertagstisch schön aus.

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  Spanische vegetarische gefüllte Paprikaschoten

  Diese einfache gefüllte Paprika Rezept ergibt Paprika, die mit bulgar Weizen, Zwiebeln und Pilzen gefüllt wurden, und serviert auf hausgemachte Tomatensauce. Sie werden das Fleisch hier nicht verpassen.

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  Veracruz Sauce Rezept

  Diese Soße soll nicht sehr scharf sein; eine kleine Menge von mildem Chile Güero oder Jalapeño-Pfeffer, mehr für den Geschmack als für Pikante. Die Verwendung von Jalapeños im Rezept ist doppelt passend, da der Name von Jalapa , der Hauptstadt des Staates Veracruz, stammt. Es ist eine fantastische Sauce für gesunde Fisch oder Huhn Rezepte zum Mittag-oder Abendessen.

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  Einfach Hähnchenbrust mit Tomatensauce Rezept

  Eines der einfachsten Rezepte in der spanischen Küche, ist dieses Huhn mit Tomatensauce Rezept perfekt neben einem knackigen grünen Salat serviert.

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  Flamenco Eggs Rezept: Gebackene spanische Eier mit Gemüse

  Spanier lieben ihre Eiergerichte und essen häufig Eier zum Mittag- und Abendessen. Dieses Rezept backt Eier über einem Bett von frisch sautierten Gemüse. Es ist eine befriedigende spanische Komfort Essen, das zu jeder Tageszeit lecker ist.