Top 6 Traditionelle spanische Weihnachtsplätzchen Rezepte

Die Weihnachtszeit in Spanien ist eine absolute gastronomische Explosion. Die Restaurants bereiten spezielle Urlaubsmenüs vor, die mit beliebten Speisen wie geschmortem Stierschwanz und Bohneneintopf gefüllt sind. Und die Konditoreien führen ihre Regale mit traditionellen spanischen Süßigkeiten. Spanische Weihnachtsplätzchen sind einfache, altehrwürdige Süßigkeiten aus Mandeln, Honig, Anis, Zucker und Früchten. Machen Sie eine Reihe von einigen dieser Rezepte für einige besondere Leckereien in dieser Ferienzeit. Machen Sie sich bereit, Ihre Diät oder Carb-Zählung für ein bisschen auf den Sparer zu setzen. Diese leckeren Häppchen sind es wert.

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  Mantecados: Spanische Streusel Kekse

  Das spanische Wort für Schmalz ist Manteca , also können Sie sich vorstellen, dass dieses traditionelle Rezept viel davon verlangt. Tatsächlich sind Mantecados so weich und cremig, dass sie buchstäblich in deinem Mund schmelzen werden. Sie sind leicht mit einem zarten Anisgeschmack, und Worte werden ihnen nicht gerecht. In Spanien werden diese kleinen, reichen und krümeligen Kekse in bunte Verpackungen eingewickelt. Mantecados sind ein Synonym für Weihnachten in Spanien.

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  Polovorones: Mandelkekse

  Polvorones sind sehr traditionelle spanische Süßigkeiten, die sich seit Jahrhunderten nicht verändert haben, mit Ausnahme der Verwendung des modernen Mixers, um den Teig zu mischen. Diese flockigen, weichen Kekse werden mit Mehl, Backfett, Puderzucker und Zimt hergestellt. Der Teig wird gekühlt, dann ausgerollt, geschnitten und gebacken. Für eine knusprige Version, die nicht so bröckelig ist, versuchen Sie dieses Polvorones Rezept.

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  Rosquillas de Vino: Wein-Ring-Plätzchen

  Sie sehen aus wie Donuts, aber diese kleinen Anis-Ringe mit Wein sind leichte und leckere Kekse . Die Spanier essen sie begleitet von einem Glas Anislikör, aber sie sind ebenso köstlich mit einer Tasse heißen Tee oder Kaffee zum Frühstück oder zur Teezeit.

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  Pestinos: Anis-Krapfen

  Pestinos sind schuppige und zarte spanische Weihnachtsplätzchen aus Andalusien in Südspanien. Sie sind sehr einfach zu machen, und die Zutaten sind wahrscheinlich schon in Ihrer Speisekammer; Sie brauchen nur Mehl, Anissamen oder Aroma, Weißwein und Öl. Die Zutaten mischen und den Teig ausrollen, schneiden und anbraten. Sobald gebraten, die Kekse in warmen Honig tauchen und genießen.

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  Alfajores de Medina Sidonia

  Diese kleinen Flaschen, genannt Lfajores de Medina Sidonia, sind mit Sirup und Puderzucker überzogen. Diese süßen Leckereien stammen aus Südspanien. Die Rezepte variieren leicht, aber die traditionellste Version besteht aus gemahlenen Mandeln und Haselnüssen, Anis und Sesam, Zimt und Nelken, die alle mit warmem Honig zusammengehalten werden.