Englisch Muffin Grillkäsesandwiches nutzt eine der besten Eigenschaften des englischen Muffins - all diese Spalten füllen sich mit geschmolzenem Käse, während die Außenseite knusprig und geröstet wird.
Es ist einfach, gegrillte Käse-Sandwiches mit dem Käse zu machen, den Sie zur Hand haben. Nach vielen Experimenten bevorzuge ich wirklich verarbeiteten amerikanischen Käse für diese Art von Rezept, egal wie Puristen erschaudern können. Dieses Produkt wird aus echtem Käse mit Emulgatoren hergestellt, sodass es so gleichmäßig und gleichmäßig schmilzt.
Wenn Sie echten Käse verwenden möchten, würde ich empfehlen, es zu zerkleinern, damit es gleichmäßiger und reibungsloser schmilzt. Sie können den geschredderten Käse mit etwas Milch oder etwas Weißwein für mehr Geschmack mischen und so schmilzt es sehr glatt.
Sie können normale englische Muffins oder Vollkornmuffins für diesen wunderbaren Leckerbissen verwenden. Stellen Sie nur sicher, dass die Hitze mäßig ist, dass Sie die Pfanne abdecken, während das Sandwich kocht, damit der Käse gleichmäßig schmilzt, und dass Sie es häufig überprüfen, so dass es nicht brennt.
Was du brauchen wirst
- 4 englische Muffins (geteilt mit Gabel)
- 10 Scheiben amerikanischer Käse
- 3 Esslöffel Butter (weich gemacht)
Wie man es macht
Teile die englischen Muffins und lege sie mit der geteilten Seite nach oben auf die Arbeitsfläche. Die Hälfte der Muffins mit dem Käse bedecken, 2 1/2 Scheiben pro Muffin verwenden und den Käse einreißen und einpassen. Machen Sie Sandwiches, indem Sie den Käse mit der anderen Hälfte der Muffins mit der Seite nach unten abdecken. Butter die Außenseiten der englischen Muffins.
Die Muffins bei mittlerer Hitze auf einer beschichteten Pfanne oder Grillplatte grillen, die Sandwiches mit Pfannendeckeln abdecken, leicht mit einem Spatel andrücken und einmal wenden, bis der Käse geschmolzen ist und die Muffins getoastet sind, insgesamt etwa 4 bis 5 Minuten.
Sie können diese auch auf einem Panini Grill kochen. In diesem Fall drücken Sie leicht auf den Grill, während die Sandwiches kochen, und kochen Sie für 2 bis 3 Minuten oder bis das Brot getoastet wird und der Käse geschmolzen und klebrig ist.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 217 |
| Gesamtfett | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 24 mg |
| Natrium | 331 mg |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 6 g |