Tyler Florence Huhn Enchilada Rezept

Hier ist ein köstliches Rezept für Hühnchen Enchiladas - voll von köstlichen Kräutern und Gewürzen und viel Käse. Dieses herzhafte Gericht besteht aus Hühnerbrust ohne Haut, zwei Arten von Chilis, Mais, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und vielem mehr. Um die Enchiladas gesünder zu machen, schneiden Sie den Käse und die saure Sahne ab!

Was du brauchen wirst

• 3 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 1/2 Pfund Hautlos knochenlose Hühnerbrust
• Optional: Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• 2 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
• 2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel mexikanische Gewürzmischung
• 1 rote Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse gefrorener Mais, aufgetaut
• 5 Dosen ganze grüne Chilis, entkernt und grob gehackt
• 4 Dosen Chipotle Chilis, entkernt und gehackt
• 1 (28 Unzen) Dose gedünstete Tomaten
• 1/2 Teelöffel Allzweckmehl
• 16 Maistortillas
• 1 1/2 Tassen Enchilada-Sauce, in Dosen
• 1 Tasse geschreddert Cheddar und Jack Käse
• Garnitur: gehackte Korianderblätter, gehackte Frühlingszwiebeln, saure Sahne, gehackte Tomaten

Wie man es macht

1. Große Bratpfanne mit Öl bestreichen. Huhn mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Braune Hühnchen bei mittlerer Hitze, lassen Sie jede Seite 7 Minuten oder bis nicht mehr rosa. Vor dem Wenden Hühnchen mit Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und mexikanischen Gewürzen bestreuen. Entfernen Sie Huhn auf eine Platte, lassen Sie es abkühlen.
3. Zwiebeln und Knoblauch in Hühnersaucen braten, bis sie weich sind.
4. Fügen Sie Mais und Chilies hinzu. Rühre gut um zu kombinieren.
5. Tomaten in Dosen hinzufügen und 1 Minute braten.

1. Ziehen Sie Hähnchenbrust von Hand in geschredderte Streifen. Fügen Sie geschnetzeltes Huhn hinzu, um Pfanne zu braten, mit Gemüse zu kombinieren. Staub die Mischung mit Mehl, um zu helfen, zu setzen.
2. Mikrowelle Tortillas in der Höhe für 30 Sekunden. Dies macht sie weicher und macht sie biegsamer.
3. Beschichten Sie den Boden von 2 (13 von 9-Zoll) Pfannen mit einer Pfanne Enchilada-Sauce. Mit einer großen flachen Schüssel jede Tortilla in Enchilada Soße eintauchen, um leicht zu beschichten.
4. Löffel 1/4 Tasse Hühnchenmischung in jede Tortilla. Auffüllen, 8 Enchiladas in jede Pfanne mit der Naht nach unten geben. Mit restlicher Enchilada-Soße und Käse belegen.
5. Backen Sie für 15 Minuten in einem vorgeheizten 350 ° F Ofen, bis Käse schmilzt.
6. Vor dem Servieren mit Koriander, Frühlingszwiebeln, Sauerrahm und gehackten Tomaten garnieren.
7. Mit spanischem Reis und Bohnen servieren.

Rezept mit freundlicher Genehmigung des Food Network.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	630
Gesamtfett	28 g
Gesättigte Fettsäuren	8 g
Ungesättigtes Fett	12 g
Cholesterin	87 mg
Natrium	654 mg
Kohlenhydrate	63 g
Ballaststoffe	10 g
Eiweiß	36 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)