Dies ist ein leckeres gebackenes Hähnchenbrust-Rezept mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich in Ihrer Speisekammer haben. Eine einfache Kombination aus Pfirsichkonfitüren, Kräutern und scharfem Senf geben diesen leichten und köstlich gebackenen Hähnchenbrust einen tollen Geschmack.
Was du brauchen wirst
- 4 entbeinte Hühnerbrusthälften, ohne Haut
- 1 EL geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 2/3 Tasse Pfirsichkonfitüre
- 1 Esslöffel würziger brauner Senf (oder kreolischer Senf)
- 1 Teelöffel Balsamico-Essig (oder Apfelessig)
- Pinch getrockneter Thymian
Wie man es macht
- Ofen auf 350 F erhitzen. Eine 13x9-Zoll-Backform leicht einfetten oder mit Kochspray besprühen.
- Hühnchen waschen und trocken tupfen. Legen Sie das Hähnchen zwischen die Plastikfolie und hämmern Sie sanft, um die Dicke auszugleichen.
- Legen Sie das Huhn in die vorbereitete Backform. Huhn mit etwas geschmolzener Butter bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. 10 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit Glasur Zutaten kombinieren; Rühren, um sich gut zu vermischen.
- Hühnchen gründlich mit der Glasur bestreichen; 10 bis 15 Minuten länger backen, oder bis sie goldbraun und durchgegart sind. Wenn deine Hähnchenbrust ziemlich dick ist, dauert es vielleicht etwas länger. Die Säfte sollten klar sein, wenn sie mit einer Gabel gestochen werden.
Weitere Rezepte
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Skillet Huhn Rosmarin
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1235 |
| Gesamtfett | 73 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 21 g |
| Ungesättigtes Fett | 29 g |
| Cholesterin | 426 mg |
| Natrium | 441 mg |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 132 g |