Dieses gegrillte Hähnchenbrust-Rezept hat einen leichten und erfrischenden Hauch von Limette und Estragon. Dieses Gericht ist sehr vielseitig, da es mit einer Seite serviert oder gewürfelt und in Tacos oder über einen frischen, knackigen Salat gelegt werden kann.
Was du brauchen wirst
- 4-6 Hähnchenbrust, ohne Haut und ohne Knochen
- 1/2 Tasse / 120 ml Olivenöl
- 1/2 Tasse / 120 ml frischer Limettensaft
- 2 Gewürznelken
- Knoblauch , gehackt
- 1 Esslöffel / 15 ml
- Zwiebel, fein gehackt
- 2 Teelöffel / 10 ml getrockneter Estragon
- 1 Teelöffel / 5 ml Salz
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
- Legen Sie die Hähnchenbrust in eine Plastikbeutel mit Reißverschluss.
- Die restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen und auf das Hähnchen geben.
- Beutel verschließen und 30 Minuten bis eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Grill vorheizen für mittelhohe Hitze.
- Huhn aus der Tüte nehmen und die Marinade wegwerfen.
- Legen Sie das Huhn auf den Grill und kochen Sie für 15-20 Minuten, einmal drehen.
- Wenn die Säfte frei sind, vom Herd nehmen und mit gehacktem Koriander oder Petersilie darauf servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 365 |
| Gesamtfett | 30 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 18 g |
| Cholesterin | 70 mg |
| Natrium | 455 mg |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 22 g |