Dieses einfache Rezept fängt die besten Aromen des Herbstes ein. Ingwer-Birnen-Huhn ist ein Skillet-Hauptgericht Rezept, das knochenlose, hautlose Hühnchenbrust mit frischem Ingwerwurzel, Zwiebel und geschnittenen Birnen paart. Hähnchenbrust und Birnen kochen schnell und machen das Gericht schnell zubereiten.
Die Birnen geben dem Gericht eine wunderbare süße Note, die den würzigen Ingwer und die süßen Zwiebeln ergänzt. Servieren Sie dieses Gericht über heißem gekochten Reis oder Nudeln, um die wunderbare Soße aufzusaugen.
Stellen Sie sicher, dass Sie Hähnchenbrust kaufen, die weniger als 1/2 Pfund für dieses Rezept sind. Größere Brüste kommen von größeren Hühnern und sollten langsam, langsam im Ofen oder stundenlang im Ofen gekocht werden, um zart zu werden.
Ein grüner oder Fruchtsalat und etwas geröstetes Brot, das mit Knoblauch eingerieben wird, sind die perfekte Ergänzung zu diesem einfachen Herbstessen.
Was du brauchen wirst
- 6 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 1/4 Tasse Mehl
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 EL Butter
- 1 Esslöffel frische gehackte Ingwerwurzel
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 2 Birnen, geschält und in Scheiben geschnitten
Wie man es macht
1. Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Mehl bestreuen.
2. In einer schweren Pfanne Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze vermischen.
3. Wenn schaumig, Huhn hinzufügen; auf beiden Seiten braun, aber nicht durchkochen, insgesamt ca. 5 Minuten. Entfernen Sie Huhn auf Teller.
4. Erhöhe die Hitze unter der Pfanne auf mittelhohe; Fügen Sie Ingwerwurzel und Zwiebel den in der Pfanne verbleibenden Tropfen hinzu. Kochen und rühren, bis zart, ca. 4-5 Minuten.
5. Hühnerbrühe in die Pfanne geben; zum Kochen bringen.
6. Bringen Sie das Huhn zusammen mit Birnenscheiben in die Pfanne zurück; Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren.
7. 6-10 Minuten köcheln lassen oder bis das Hähnchen durchgegart ist und die Soße leicht angedickt ist. Über Couscous oder heiß gekochten Reis servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1369 |
| Gesamtfett | 78 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Ungesättigtes Fett | 32 g |
| Cholesterin | 429 mg |
| Natrium | 803 mg |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 134 g |