Ich habe dieses Gericht mit einer geräucherten Hähnchenwurst gemacht, aber Sie können gerne Andouille, Kielbasa oder Ihren eigenen Lieblingsgeschmack verwenden. Servieren Sie dieses Würstchen mit knusprigem Brot und einem Salat.
Was du brauchen wirst
- 1/4 Tasse gepackter brauner Zucker
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- Schlag Piment
- Den gemahlenen schwarzen Pfeffer einschlagen
- 1/2 mittelgroßer Kohl, grob gehackt,
- 12 bis 16 Unzen Hühnerwurst Links oder eine andere geräucherte Wurst, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 Tasse geschnittene Zwiebel
- 1 großer Granny-Smith-Apfel, geschält, entkernt, grob gehackt
- 1/4 Tasse Apfelsaft
- 3 Esslöffel Apfelessig
Wie man es macht
- Ofen auf 325 ° F erhitzen.
- Kombinieren Sie den braunen Zucker, Knoblauch, Salz, Muskat, Piment und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
- In einem großen ofenfesten Schmortopf oder einer großen Kasserolle die Hälfte des Kohls, die Hälfte der Zwiebel, die Hälfte des Apfels und die Hälfte der Wurstscheiben schichten. Mit der Hälfte der braunen Zucker-Gewürz-Mischung bestreuen. Wiederholen Sie die Schichten mit der restlichen Kohl-, Zwiebel-, Apfel-, Wurst- und brauner Zuckermischung. Gießen Sie den Apfelsaft und Essig über den Auflauf.
- Cover dicht und backen für 2 Stunden, gelegentlich umrühren. Fügen Sie bei Bedarf mehr Saft hinzu.
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Kielbasa Rezepte
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 464 |
| Gesamtfett | 20 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 51 mg |
| Natrium | 676 mg |
| Kohlenhydrate | 59 g |
| Ballaststoffe | 11 g |
| Eiweiß | 17 g |