Dieser elegante und feuchte Truthahnwurst Hackbraten ist köstlich und einfach, und er hat mehr Geschmack als traditionelles Truthahnfleisch, weil er Truthahn mit Truthahnwurst kombiniert. Sie können dieses Rezept mild oder scharf machen, abhängig von der Art der Putenwurst, die Sie kaufen.
Die Karotten fügen diesem einfachen Rezept Farbe, Textur, Geschmack und Nährstoffe hinzu, aber Sie können auch anderes Gemüse ersetzen, wenn Sie möchten. Einige fein gehackte Paprika oder gehackter Sommerkürbis wären gute Veränderungen.
Servieren Sie dieses aktualisierte Hackbratenrezept mit einem grünen Salat, ein paar Brötchen zum Abendessen und einem leckeren Schokoladenkuchen zum Nachtisch.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse geschreddert Karotten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Tasse weiche Semmelbrösel
- 1 Ei, geschlagen
- 1/3 Tasse Milch
- 1/4 Tasse frische gehackte Petersilie
- 1 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
- 1 Pfund gemahlener Truthahn
- 1 Pfund Putenwurst
- 1/3 Tasse Ketchup
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Esslöffel Honig Senf Senf
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
Wie man es macht
1. Ofen auf 350 ° F vorheizen. Eine 9x13 "Backform mit Antihaft-Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
2. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in der Butter weich kochen. Legen Sie diese Mischung in eine große Schüssel und fügen Sie die Brotkrumen, das Ei, die Milch, die Petersilie und den Thymian hinzu, bis alles gut vermischt ist. 10 Minuten stehen lassen.
3. Die gemahlene Puten- und Putenwurst in die Schüssel geben und vorsichtig mit den Händen vermischen.
4. Zu einem großen Laib formen, etwa 2 1/2 "hoch. In eine vorbereitete Pfanne geben. Den Ketchup, den braunen Zucker, den Honigsenf und den Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und über den Hackbraten verteilen.
5. Backen Sie den Hackbraten für 45-60 Minuten oder bis gründlich gekocht und Fleisch Thermometer registriert 165 ° F.
6. Den Hackbraten mit Folie abdecken und 10 Minuten vor dem Schneiden ruhen lassen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 427 |
| Gesamtfett | 12 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 73 mg |
| Natrium | 673 mg |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| Ballaststoffe | 17 g |
| Eiweiß | 38 g |