BBQ Buffalo Chicken Wings Rezept

Amerikas Lieblings-Sauce, süß-scharfe Barbecue-Soße, machen diese Buffalo Wings zu einem Party-Liebling. Das Geheimnis dieses Barbecue Chicken Wings Rezept ist, wie die gut beschichteten Flügel die Sauce halten, anstatt überall zu tropfen.

Sie können Ihre eigene Barbecue-Soße mit einem dieser einfachen amerikanischen Barbecue-Soße-Rezepte machen oder einfach Ihre Lieblingsflaschenmarke verwenden.

Was du brauchen wirst

• 5 Pfund Huhn (ganze Flügel, in Stücke geschnitten. Ein Flügel macht 2 Stücke - die "Wohnung" und die "Trommel")
• 1 Prise Salz (nach Geschmack)
• 1 Tasse Barbecue-Sauce
• 1/2 Esslöffel Apfelessig
• Optional: 2 EL heiße Sauce (Louisiana-Stil)
• 1/2 Esslöffel schwarzer Pfeffer (frischer Boden)
• 1 Schuss Cayennepfeffer (nach Geschmack)

Wie man es macht

1. Ofen auf 450 F. vorheizen
2. Wenn nötig, ganze Flügel in zwei Stücke schneiden und die Spitzen wegwerfen. Zwei Backbleche mit Hochleistungsfolie abdecken und leicht mit Antihaftöl besprühen. Die Flügel mit Salz würzen und gleichmäßig auf Backformen verteilen. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten, entfernen Sie und drehen Sie die Flügel um; kochen Sie weitere 15-20 Minuten, bis die Flügel durchgebraten und gut gebräunt sind.
3. Während die Hähnchenflügel backen, mischen Sie den Rest der Zutaten in eine große Rührschüssel. Schmecken Sie die Sauce und fügen Sie, falls gewünscht, mehr Gewürze hinzu. Nach dem Garen der Flügel diese in die Schüssel geben ( Zange oder Spatel verwenden, damit das Fett in der Pfanne bleibt). Toss mit einem Spachtel um vollständig zu beschichten. 3 Minuten ruhen lassen und erneut werfen, mehrmals wiederholen. Die Chicken Wings werden in der Sauce einweichen, während sie ruhen, und die Glasur wird leicht verdicken, wenn sie abkühlt.

1. Toss gut ein letztes Mal und übertragen auf eine Servierplatte. Die Flügel sollten gut mit Soße überzogen sein, aber nicht drippy. Wenn Sie möchten, können Sie die Flügel in einem warmen Ofen (200 F) für 15 Minuten für einen "trockeneren" Hühnerflügel halten.
2. Kann warm oder im Zimmer serviert werden.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	964
Gesamtfett	51 g
Gesättigte Fettsäuren	14 g
Ungesättigtes Fett	20 g
Cholesterin	316 mg
Natrium	939 mg
Kohlenhydrate	20 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	100 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)