Die verrückte Welt der Dessert-Flavoured Vodkas

Gerade als Sie dachten, dass Vodka- Marken jeden marktfähigen Geschmack erschlossen haben, überraschen sie Sie. Im Laufe der Jahre haben wir fast jede Frucht im Wodka, eine Reihe von Kaffee-Vodkas und eine Vielzahl anderer zufälliger Geschmacksrichtungen wie Karamell, Schokolade, Vanille und Honig gesehen.

Während die letzten paar sind süß, sie nicht mit dem jüngsten Trend der Dessert-Geschmack Vodkas vergleichen. Diese Vodkas sollen den Geschmack dieser köstlichen Backwaren und anderer süßer Leckereien, die viele von uns lieben, nachahmen.

Versuch, "Dessert Vodkas" zu definieren

Bei Wodkas mit Dessertgeschmack sprechen wir von jenen, die die Aromen von Kuchen, Schlagsahne und Zuckerguss und sogar Marshmallows in der Flasche einfangen. Um die Jahre 2010 und 2011 herum begannen wir, eine zunehmende Anzahl von Vodka-Marken zu sehen, die solch dekadente Spirituosen produzieren, und es hat die Kategorie aromatisierter Wodka zu neuen Höhen geführt.

Ja, vor dieser Explosion gab es "gesüßte" Vodkas wie die leckeren Schokoladen- und Vanillewodkas und solche wie Van Goghs Dutch Caramel . Dennoch war es selten (wenn nicht unhöflich), an einen Wodka mit Kuchengeschmack zu denken.

Man könnte sagen, dass dies eine natürliche Entwicklung ist, da Trinker mit Naschkatzen seit Jahren Skittles, Gummis und andere Bonbons in Vodkas zuhause zu sich bringen. Eine Sache, die der Heiminfusionist jedoch nicht anfassen konnte, waren Backwaren. Schließlich kannst du nicht einfach ein Stück Kuchen in Wodka stecken und seinen Geschmack extrahieren.

Wird dieser Trend enden?

Es ist sehr unwahrscheinlich, dass Dessert-Wodkas bald wieder verschwinden werden.

Es gibt einen erkennbaren Markt von Trinkern, die diese aromatisierten Wodkas wirklich genießen und die Verkaufszahlen spiegeln das wider.

Im Gespräch mit Dean Phillips, Präsident und CEO von Phillips Distilling, im November 2011, diskutierten wir über die Veröffentlichung von UV Cake im Mai. Phillips prophezeit zu dieser Zeit, dass der Verkauf des neuen Wodkas dem UV Blue, einem der beliebtesten aromatisierten Vodkas auf dem Markt, nahe kommt, wenn nicht gar übertrifft.

David Tapscott, Brand Director von Smirnoff, sagte 2011 in einem Statement: "Wir sind zuversichtlich, dass die neue Smirnoff Schlagsahne und Smirnoff Flaumed Marshmallow Aromatisierte Vodkas weithin akzeptiert werden, ähnlich wie ihre gleichnamigen Desserts."

Seit diesen Aussagen haben wir gesehen, dass der Dessert-Wodka-Trend beträchtlich zunimmt, obwohl er sich etwas verlangsamt hat. Zwischen 2011 und 2015 gab es eine Reihe neuer Veröffentlichungen, da die Destillerien reichlich Kuchen, Gebäck und andere Leckereien zum Spielen hatten.

Danach schienen die Veröffentlichungen sporadischer zu sein. Es wurden viele erfolglose Aromen vom Markt genommen. Wir haben sogar Marken wie Cupcake Vodka, die dieser Nische gewidmet waren, komplett verschwinden sehen. Solange die Verbraucher interessiert sind, werden die Wodka-Hersteller das in irgendeiner Form verfolgen.

Wie machen sie Dessert Aromatisierte Vodkas

Sie können (oder dürfen nicht) eine Unterscheidung bei der Kennzeichnung bestimmter aromatisierter Wodkas bemerken. Bei vielen Frucht- und Kräuterwodkas wird das Wort "infundiert" angezeigt, was bedeutet, dass die tatsächliche Zutat in den Wodka gegeben wurde, um seine natürlichen Aromen zu extrahieren.

In anderen Fällen (und manchmal auch bei Früchten) werden Sie den Begriff "aromatisiert" sehen. Dies wird häufiger (wenn auch nicht immer) verwendet, wenn natürliche oder künstliche Aromastoffe dem Wodka zugesetzt werden.

Es ist in der gleichen Weise wie viele der kommerziell hergestellten Lebensmittel, die wir heute essen. Diese Bestandteile können Sirupe und andere Süßstoffe enthalten.

Ich habe über diese Frage nachgedacht, wie Destillateure solche neuen Geschmacksrichtungen sowohl in Wodkas als auch in Likören schaffen. Es ist ähnlich wie wir neue Cocktails kreieren.

Es gibt viele Getränk Rezepte, die den Geschmack eines bestimmten Nachtischs oder Lieblingssüßigkeit der Kindheit wiederholen , denken Sie an einen Schokoladen-Kuchenschütze oder an einen Zitrone-Tropfen-Martini . Es gilt der gleiche Grundsatz: Jemand möchte einen bestimmten Geschmack im Getränk haben und sie finden heraus, wie man es macht und es erfordert oft ein wenig Versuch und Irrtum, aber schließlich haben Sie etwas Ähnliches.

In meinem Interview mit Phillips sagte er, dass UV Cake ein Vorschlag der Facebook-Fans des Wodkas sei. Sie brachten den Geschmack in die Produktentwicklung und die 40-jährige Erfahrung von Jim Aune, der den Geschmack entwickelte.

Aune erinnerte sich an den Geschmack von Zuckerguss und frischen weißen Kuchen, bevor es an den Freitagnachmittagsverkostungen der Destillerie getestet wurde.

Der Punkt, sagt Phillips, soll "das Beißen in einen feuchten, frischen weißen Kuchen in einer Flasche gefangennehmen." Dieser Prozess ist der gleiche, den viele Barkeeper bei der Herstellung von Getränken verwenden : Ideenentwicklung, Experimentieren, Geschmackstest.

Ein paar Dessert Vodkas zu entdecken

• 360 Vodka - doppelte Schokolade, glasierter Donut
• Burnett's Vodka - Heißer Zimt, Orangencreme, Zuckerplätzchen, Schlagsahne
• Pearl Vodka - Apfelkuchen, Schokoladen Haselnuss, Kürbisgewürz, Hochzeitstorte
• Pinnacle Vodka - Pinnacles Angebote ändern sich ständig, obwohl sie die Top-Marke für Dessert-Vodkas sind. Manchmal bieten sie fünf Sorten von "Whipped" Wodkas und insgesamt über 40 Geschmacksrichtungen an. Um genau zu sehen, was sie anbieten, besuchen Sie ihre Website. Vielleicht interessieren Sie sich auch für Pumpkin Pie , Rainbow Sherbert und Strawberry Shortcake .
• Smirnoff Vodka - Zimt Churros, Fluffed Marshmallow, Eistee Kuchen, Kissed Caramel, Pfefferminz Twist, Schlagsahne, Wildhonig, zusammen mit einer Vielzahl von Geschmack 'Sorbet' Wodkas
• Drei Oliven - Bubble, Kuchen, Loopy (wie in Fruit Loops), Schlagsahne
• UV Vodka - UV-Kuchen, Schokoriegel, Schokoladenkuchen, Zucker-Crush, Schlagsahne
• Van Gogh Vodka - PB & J, holländische Schokolade, holländisches Karamell

Mischen und trinken Dessert Vodkas

Wenn ein neuer aromatisierter Wodka auf den Markt kommt, ist es oft schwierig zu wissen, wie man ihn trinken kann, besonders wenn es ein Novum ist. Die erste Frage wird oft lauten: "Was würde ich damit vermischen?"

Es ist schwer, außerhalb dessen zu denken, was wir wissen, und darauf verlassen wir uns auf Menschen, die mit dem Geschmack gearbeitet haben, nämlich das Unternehmen selbst. In der Liste der Wodkamarken unten habe ich ihre Websites wann immer möglich als Ressource eingefügt. Die Entwicklung von Cocktailrezepten ist einer der Schritte bei der Vermarktung eines neuen Wodkas für Verbraucher.

Ohne diese Hilfe würden viele von uns feststecken. Diese Rezepte sind ein Ausgangspunkt, eine Inspiration für das, was funktionieren kann und was nicht. Probieren Sie einige ihrer Rezepte aus, fragen Sie sich, was Sie mögen und nicht mögen.

Dann nutze diese Erfahrung, um darüber nachzudenken, welche anderen Geschmackskombinationen möglicherweise lebensfähig sind.

Phillips sagt, dass ihre Ananas Upside Down Kuchen Rezept ist einer der beliebtesten. Es ist eine einfache 1: 2-Mischung aus UV-Cake und Ananassaft, auf die Sie bauen können.

Augenblicklich denke ich darüber nach, Ginger Ale für ein bisschen Funkeln zu verwenden, vielleicht ein Amaretto für die Tiefe oder Frangelico für die Nuttiness. Aber auch eine 1: 1-Mischung aus Ananas- und Orangensaft mit einem Schuss Aprikosennektar und einem Schuss Schokoladenbitter wäre ein leckeres Getränk.

Als ich zum ersten Mal von Smirnoffs Fluffed Marshmallow hörte, fiel mir als Erstes ein (was noch?) S'mores. Wie würdest du die drei Zutaten dieses Lagerfeuer-Favoriten kombinieren? Ganz einfach, man muss Smirnoffs Dark 'n Fluffy- Rezept nehmen und das Glas mit fein gemahlenen Graham-Crackern anrösten.

In Wirklichkeit sind diese Vodkas dazu bestimmt, Spaß zu machen und etwas zu verwenden, um leicht süß schmeckende Cocktails zu kreieren. Nehmen Sie die Neuheit ihres Geschmacks und sehen Sie, was Ihnen einfällt, genießen Sie einfach das Experimentieren.

Hier sind ein paar Drinks um loszulegen ...

• Apple Crisp - UV Kuchen
• Berry Whipped (Shooter) - Smirnoff Schlagsahne
• Floating on Cloud 9 - Pinnacle gepeitscht
• Honig Brötchen - Pinnacle Cinnabon
• Pfirsich-Süßigkeit-Mais-Cocktail - Schlagsahnewodka
• Red Velvet Shortcake - Zing roter Samt
• Roasted Mellow (Shooter) - Smirnoff Fluffed Marshmallow
• Gewürzkürbis - Pinnacle Pumpkin Pie
• Erntedank Apfelwein - Pinnacle Pumpkin Pie
• Schlagsonnenuntergang - Smirnoff Schlagsahne

Wird Dessert Vodkas meine Diät brechen?

Zuallererst bin ich kein Ernährungsberater und habe nur begrenzte Kenntnisse über Ernährungsstandards. Es liegt an Ihnen und Ihrem Ernährungsberater oder Arzt zu bestimmen, ob Alkohol für Ihre Ziele und Ihre Gesundheit geeignet ist.

Das heißt, ich habe Phillips über den Zuckergehalt von UV Cake befragt und darauf hingewiesen, dass es mit dem klaren 80-proof Wodka der Marke "vergleichbar" ist. Der Beweis ist auf der UV-Website, wo Nährwerte für alle Wodkas gefunden werden können.

• UV-Kuchen enthält: 110 Kalorien, 9 Kohlenhydrate und 0 Protein, Natrium und Cholesterin pro 1-1 / 2 Unze Portion.
• UV Vodka (80 proof, nicht aromatisiert) enthält: 97,5 Kalorien und 0 Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett, Natrium und Cholesterin.

Wenn dies ein Problem ist, können Sie Ernährungsinformationen auch für andere Marken finden. Ein weiterer Faktor, den man bei Cocktails und Diäten beachten muss, sind die anderen Mixer, die in das Getränk gehen. Unabhängig vom Likör beeinflussen Säfte, Süßstoffe und andere Zutaten den Nährwert des Mixgetränks.

Dessert Vodkas, Love 'Em oder Hass' Em

Es gibt zwei Seiten der Debatte über Dessert-aromatisierte Wodkas. Auf der einen Seite haben Sie den Genusstrinker, der süße Getränke genießt und sich sehr schnell in diese neuen Geschmacksrichtungen verliebt hat. Auf der anderen Seite haben Sie die Cocktail- und Likör-Puristen, die denken, dass jeder aromatisierte Destillatgeist jenseits von Likören eine Travestie ist.

Es ist die gleiche Kontroverse, die Getränke wie den Martini und die Tausenden von Getränken umgibt , die den Namen "Martini" tragen. Als objektiver Beobachter können diese Debatten ziemlich unterhaltsam sein.

Denken Sie darüber nach, es ist wirklich nicht so ernst. Es ist Alkohol und es soll Spaß machen. Jeder Geschmack ist einzigartig und jeder sollte genießen, was er mag. Der Whisky Aficianado muss Ihren Key Lime Pie Martini nicht so trinken, als müssten Sie sein Manhattan nicht trinken.