Wenn Sie zum Grillen von Steaks oder einem Freund der Einfachheit neu sind, dann ist dieses Rezept für Sie. Filet Mignon ist ein köstliches, zartes Rindfleisch, das wirklich vom Grill profitiert. Mit einer Seite von zweimal gebackenen Kartoffeln und gegrilltem Gemüse servieren.
Was du brauchen wirst
- 4 Filet Mignon, etwa 1 3/4 Zoll dick
- 2 Teelöffel / 10 ml Meersalz (oder grobes Salz)
- 2 Teelöffel / 10 ml grober gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel / 15 ml Traubenkernöl oder Avocadoöl
Wie man es macht
- Grill auf hohe Hitze vorheizen. Kombinieren Sie Salz und schwarzen Pfeffer. Beidseitiges Steak einreiben und auf gut geölte Grillroste legen; Verwenden Sie ein hohes Rauchpunktöl wie Traubenkern oder Avocado.
- Cook Steaks 5 bis 6 Minuten pro Seite oder bis es bevorzugte Digness erreicht. Vom Grill nehmen und die Steaks 5 Minuten ruhen lassen.
- Plate mit deinen Lieblingsseiten.
Die Schönheit dieses Rezepts ist, dass Sie die Steaks mit sautierten Zwiebeln, Pilzen oder Ihren Lieblingssoße-Reduzierungen übertreffen können.
Reduzieren oder erhöhen Sie die Zutaten je nach der Menge der gekochten Steaks.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 307 |
| Gesamtfett | 21 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 109 mg |
| Natrium | 1,220 mg |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 28 g |