Crock Pot Reuben Auflauf mit Corned Beef

Diese Reuben Kasserolle ist eine Kombination aus den gleichnamigen Sandwich Zutaten, alles geschichtet und langsam bis zur Perfektion gekocht. Verwenden Sie Feinkostgeschäft in Scheiben geschnitten Corned Beef, Dosen Corned Beef, oder Ihr eigenes Haus gekocht Corned Beef in diesem Topf Topf Auflauf.

Das klassische Reuben Sandwich enthält Corned Beef, Sauerkraut und Schweizer Käse auf Roggenbrot. Das Sandwich beinhaltet traditionell russische Dressing, aber Thousand Island Dressing ist eine weitere beliebte Wahl. Die beiden Dressings sind ähnlich, aber das russische Dressing ist etwas würziger als das süßere Thousand Island Dressing. Verwenden Sie eines dieser Rezepte.

Mach weiter und werde kreativ! Für einen Rachel-Stil Auflauf, machen Sie dieses Gericht mit Pastrami oder Pute statt Corned Beef. Oder verwenden Sie Schinken oder Räucherwurst im Rezept, wenn Sie das zur Hand haben. Der Käse ist eine weitere Zutat, die modifiziert werden kann. Fühlen Sie sich frei, etwas geschredderten Cheddar-Käse zu verwenden, oder verwenden Sie Münster oder Greyerzer in der Schüssel. Wenn Sie den Geschmack von Kümmel genießen, streuen Sie einen Esslöffel oder zwei über die Sauerkrautmischung. Die Samen ergänzen die Aromen der Sauerkraut- und Corned-Beef-Mischung.

Was du brauchen wirst

• 1 (16-Unze) Dose Sauerkraut
• 1 (12-Unzen) Dose Corned Beef * (oder verwenden Sie Deli oder übrig gebliebenen Corned Beef)
• 2 Tassen Schweizer Käse (geschreddert)
• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 1/4 Tasse Thousand Island Dressing
• 2 Tomaten (mittel)
• 2 Esslöffel Butter
• 1/2 Tasse weiche Roggen Semmelbrösel (oder Pumpernickel)

Wie man es macht

1. Fetten Sie die Unterseite und die Seiten des Slow Cooker Geschirreinsatzes ein.
2. Das Sauerkraut teilweise abtropfen lassen und in den Slow Cooker geben.
3. Das Corned Beef in Scheiben schneiden oder würfeln.
4. Das Sauerkraut mit dem Corned Beef belegen und den gehackten Schweizer Käse dazugeben.
5. In einer Schüssel die Mayonnaise und Thousand Island Dressing kombinieren; gut mischen.
6. Die Dressing-Mischung auf die Käseschicht verteilen.
7. Die Tomaten in Scheiben schneiden und die Scheiben über die Dressing-Mischung legen.

1. Abdecken und 5 bis 7 Stunden kochen lassen.
2. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Paniermehl hinzufügen und goldbraun kochen, dabei ständig umrühren. Das Paniermehl kurz vor dem Servieren über die Kasserolle streuen.

* Wenn Sie Corned Beef in Dosen verwenden, legen Sie es einige Stunden im Voraus oder am Vortag in den Kühlschrank, um es gründlich abzukühlen. Das Corned Beef schneidet oder würfelt viel leichter, wenn es gekühlt wird.

Tipps

Um dies zu einem im Ofen gebackenen Auflauf zu machen, schichten Sie die Zutaten in eine gefettete Auflaufform. Die Butter schmelzen und mit den Semmelbröseln wegwerfen. Backen Sie in einem Ofen 350 F für ungefähr 30 Minuten oder bis der Auflauf heiß und sprudelnd ist und die Brotkrumen gebräunt haben.

Hausgemachte Thousand Island Dressing: Kombinieren Sie 2 Esslöffel Mayonnaise mit 2 Teelöffel Ketchup, 2 Teelöffel süßen Gurkenrelief, eine Prise Knoblauchpulver und eine Prise Salz. Gut vermischen und als Ersatz für die Thousand Island Dressing in diesem Rezept verwenden.