Dies ist eine gute, grundlegende Methode zur Herstellung von Grillrippen. Wenn Sie gerade anfangen oder nach etwas Einfachem suchen, ist dieses Rezept das Richtige für Sie.
Was du brauchen wirst
- 3 Pfund / 1,3 kg Schweinefleisch Spareribs
- 1 1/2 Tassen / 360 ml Barbecue-Sauce
- 2 Teelöffel / 10 ml Meersalz
- 2 Teelöffel / 10 ml gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 1/2 Tassen / 360 ml zubereitete Barbecue-Sauce
Wie man es macht
1. Bereiten Sie Rippen vor, indem Sie die Membran von der Unterseite der Rippen entfernen. Restliches Fett oder Fleisch abschneiden.
2. Raucher oder Grill vorbereiten. Sie sollten eine Temperatur um 225 ° F / 110 ° C für 4 bis 6 Stunden halten, also planen Sie entsprechend. Rippen mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und auf den Grill oder in den Räucherofen geben.
3.Kochen, bis die Innentemperatur des Fleisches etwa 175 ° F / 80 ° C erreicht.
Mit Barbecue-Sauce bestreichen. Nach etwa 10 Minuten die Rippchen umdrehen und Barbecuesauce auf der anderen Seite putzen. Fahren Sie damit fort, bis die Rippen reich in Soße und Tender überzogen sind.
4. Sehen Sie, wie BBQ Ribs Schritt für Schritt zu rauchen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 785 |
| Gesamtfett | 31 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 13 g |
| Cholesterin | 197 mg |
| Natrium | 2,379 mg |
| Kohlenhydrate | 59 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 63 g |