Wir kennen alle Hähnchen Parmesan , wo ein Hähnchen Schnitzel paniert und gebraten wird, bis es golden ist, dann mit einer reichen Tomatensauce und klebrigem Mozzarella überbacken. Aber was ist mit dem Ersetzen des Huhns mit der Türkei? Dieser Geflügeltausch bewahrt die Textur und das Aussehen des Originalrezepts, bringt aber einen leicht unterschiedlichen Geschmack in das Gericht. Eine ideale Wahl für das Abendessen, wenn Sie so viel Hühnchen gegessen haben, dass Sie das Gefühl haben, dass Sie anfangen zu gackern.
Dieses Rezept verlangt nach einem Glas vorbereiteter Spaghettisoße, aber wenn Sie es vorziehen, es selbst zuzubereiten, können Sie einfach getrocknetes Basilikum und Oregano zu Tomatenkonserven hinzufügen. Für eine leichte Wendung auf eine klassische, sautierte Zwiebel , Paprika und Pilze werden oben auf die Schnitzel gelöffelt bevor mit Sauce und Käse bedeckt. Vielleicht ist dies ein Weg, um etwas Gemüse in die Ernährung Ihrer Kinder zu schleichen! Dieses Gericht wird am besten mit Pasta serviert.
Was du brauchen wirst
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Tasse Semmelbrösel (gewürzt)
- 1 1/2 Pfund Putenfleisch (4 Schnitzel)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel (dünn geschnitten)
- 1 Paprika (rot, dünn geschnitten)
- 1/2 Tasse Pilze (in Scheiben geschnitten)
- 1 Glas / 16 Unzen Tomatensauce (Ihre Lieblingsmarke)
- Garnitur: Parmesan
- 8 Unzen Mozzarella (in Scheiben geschnitten oder geschreddert)
Wie man es macht
- Den Ofen auf 350 F vorheizen.
- Schlagen Sie Ei und Milch zusammen in einer kleinen Schüssel. Paniermehl in eine flache Schüssel geben. Nach und nach die Putenschnitzel in die Eiermischung tauchen und dann in die Semmelbrösel geben, bis sie gründlich überzogen sind und auf ein Backblech gelegt werden.
- Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Koteletts im heißen Öl braten, bis sie gut gebräunt sind, 3 bis 4 Minuten pro Seite. In eine flache Kasserolle geben.
- Zwiebel, Paprika und Pilze in die heiße Pfanne geben. Bis zum Anbraten kochen, ca. 5 Minuten. Löffel die Mischung auf die Schnitzel.
- Die Spaghettisoße übergießen und mit Parmesankäse bestreuen (soviel oder so wenig wie Sie möchten). Backen Sie für ungefähr 20 Minuten. Mit Mozzarella überbacken und kochen, bis der Käse geschmolzen und gebräunt ist, ca. 5 Minuten. Serve über heiße Nudeln.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 664 |
| Gesamtfett | 33 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Ungesättigtes Fett | 12 g |
| Cholesterin | 217 mg |
| Natrium | 1.802 mg |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 52 g |