Wenn Sie ein geschwärztes Aussehen wünschen, die gewürzten Oberseiten in einer gut gefetteten Pfanne bei hoher Hitze für ungefähr 1 Minute vor dem Backen anbraten, und ungefähr 2 Minuten von der Backzeit schneiden.
verbunden
Gebackener Heilbutt und Parmesan Crumb Topping
Gebackener Heilbutt mit Pilzcremesauce
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 bis 2 Pfund Heilbuttfilets (in 6- bis 8-Unzen Portionen geschnitten)
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 Teelöffel
- Kreolisches Gewürz
- 1 Teelöffel Paprika (süß)
- 1/2 Teelöffel Thymian
- 1/4 Teelöffel Oregano
Wie man es macht
- Den Ofen auf 400 F erhitzen und das Ofengestell in die Mitte des Ofens stellen. Eine Auflaufform mit Folie auslegen und mit Olivenöl einfetten.
- Heilbuttfilets waschen und trocken tupfen. Die Filets mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- In einer flachen Schüssel die restlichen Zutaten mischen. Tauchen Sie die Oberseiten der Filets leicht in die Würzmischung ein, oder streuen Sie die Mischung, wenn Sie einen etwas leichter gewürzten Fisch bevorzugen.
- Legen Sie die Filets mit der gewürzten Seite nach oben in die vorbereitete Backform. Backen Sie den Heilbutt für 10 bis 12 Minuten, oder bis die Filets durchgegart sind (ein wenig weniger Zeit, wenn Sie die Oberseiten vor dem Backen anbraten).
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 475 |
| Gesamtfett | 27 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Ungesättigtes Fett | 12 g |
| Cholesterin | 172 mg |
| Natrium | 193 mg |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 54 g |