Chili ist das perfekte Eintopfgericht für eine füllige, herzhafte Mahlzeit, die einfach zubereitet und gekocht werden kann . Wenn es draußen kalt ist, kann Chili Sie auf der Innenseite wie keine andere Suppe oder Eintopf wärmen.
Die Chili ist vielseitig einsetzbar. Wenn es eine Zutat gibt, die Sie oder Ihre Familienmitglieder nicht mögen, lassen Sie sie aus oder ersetzen Sie sie durch etwas anderes. Verwenden Sie milde Paprika anstelle von Chilischoten, wenn Sie mögen, und fühlen Sie sich frei, einige Pinto-Bohnen zum Chili hinzuzufügen, um es weiter zu dehnen. Wenn du zu viel machst, schmeckt es am nächsten Tag noch besser! Oder gefrieren Sie Chili in einzelnen Portionen.
Das würzige No-Bean Chili im Texas-Stil ist perfekt gewürzt mit der würzigen Kombination aus Rinderhackfleisch und Schweinefleisch. Tomaten und Paprika runden das Gericht ab. Diese leckere Chili mit geschreddertem Cheddar-Käse garnieren und mit Maisbrot oder pikanten Maismuffins servieren.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Hackfleisch
- 12 bis 16 Unzen gemahlenes Schweinefleisch
- 1 große Zwiebel (gehackt)
- 3 Knoblauchzehen (zerkleinert, gehackt)
- Optional: 1 bis 2 Esslöffel gehackter Jalapenopfeffer
- 1 (4-Unzen) können milde gehackte Chilischoten
- 2 (14,5 Unzen) Dosen gewürfelte Tomaten (normal oder Chili-gewürzt)
- 1 1/2 Esslöffel Chilipulver
- 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/4 Teelöffel Tabasco-Sauce (oder andere scharfe Pfeffersauce, oder nach Geschmack)
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Optional: geschredderter Cheddar-Käse
- Optional: Tortillastreifen oder Chips
Wie man es macht
- In einer großen, tiefen Pfanne oder Topf bei mittlerer Hitze das Hackfleisch und das Schweinefleisch mit der gehackten Zwiebel anbraten, das Fleisch mit einem Spatel aufschlagen und häufig wenden.
- Fügen Sie die Knoblauch- und Jalapenopfeffer hinzu, wenn Sie verwenden. Kochen, Rühren für 1 Minute länger.
- Fügen Sie die gehackten Chilischoten, gewürfelte Tomaten mit Saft, Chilipulver, Kreuzkümmel, scharfer Soße und Essig hinzu.
- Bringe die Chili zum Kochen und reduziere dann die Hitze auf niedrig. 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.
- Geschmack und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, wie gewünscht.
- Mit heiß gebackenem Maisbrot servieren und auf Wunsch mit geschreddertem Cheddar oder Tortillas bestreuen.
Machen Sie Ihren würzigen Chili Spicier
Diese Chili hat keine Bohnen und bekommt ihre Wärme aus Chili-Pulver, scharfer Pfeffersoße und Jalapeno-Paprika. Wenn Sie den Wärmezähler auf dieser Chili erhöhen möchten, können Sie gehackte Chipotle-Chilis, weißen oder schwarzen Pfeffer, Paprika, Ancho-Chilipulver oder zerkleinerte rote Pfefferflocken hinzufügen.
Chili Zutaten Add-Ons
Während Texas Chili bekannt ist, ein Gericht ohne Bohnen zu sein, werden Sie nicht für das Hinzufügen von Kidney-Bohnen oder Pinto-Bohnen in anderen Staaten bestraft. Neben Bohnen ist Bier eine häufige Ergänzung zu Chili-Rezepten. Bier wird als Geschmacksverstärker hinzugefügt, der hilft, die Schärfe im Chili zu aktivieren. Vervollständigen Sie es mit einigen Jalapeno-Pfeffer-Ringen und fein gehackten Zwiebeln zusammen mit dem geschredderten Käse.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 410 |
| Gesamtfett | 18 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 125 mg |
| Natrium | 256 mg |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 43 g |