Wegerich und Steak Tostones

Ob Sie eine neue Art zu essen Tostones wollen oder nur versuchen, Steak Nacht schütteln, ist dieses Sandwich Ihre Antwort. Tostones ( gebratene grüne Kochbananen ) fungieren als Brötchen zu pan-seared Rock Steak. Eine Ketchup-Mayo-Sauce fügt dem Sandwich ein cremiges, pikantes und süßes Element hinzu. Käse, frischer Salat und Tomaten sowie sautierte Zwiebeln runden dieses lebhafte Gericht ab.

Was du brauchen wirst

• 2 Esslöffel und 1/4 Tasse Olivenöl
• 1/2 große Zwiebel, dünn geschnitten
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 4-Zoll-Portion Rock Steak
• 1 Teelöffel Salz plus mehr nach Geschmack
• 1 Teelöffel Pfeffer plus mehr nach Geschmack
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 grüne Wegerich
• Ein paar Scheiben Provolone-Käse
• 1 Esslöffel Ketchup
• 1 Esslöffel Mayonnaise
• Optional: Salat und Tomate

Wie man es macht

1. In einer kleinen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und dann Zwiebeln, Knoblauch für 10-20 Minuten anbraten. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.

2. In einer anderen Pfanne 1/4 Tasse Olivenöl erhitzen. Bananen schälen und halbieren. Braten Sie die Kochbananen bis sie goldbraun sind und entfernen Sie sie von der Hitze.

3. Mit einem Stampfer auf gebratene Kochbananenhälften drücken, bis sie flach sind und die Form eines flachen Brötchens haben. Fry wieder in Öl bis knusprig.

1. In der Zwischenzeit Steak mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze kochen, bis alles durchgegart ist. Wenn Steak fast gekocht ist, legen Sie den Käse über das Steak und decken Sie es ab, damit es schmilzt.

2. Kombiniere schnell einen schönen, kräftigen Ketchup-Mayonnaise in einer kleinen Schüssel und mische es bis es pink wird.

3. Zum Zusammenbacken die rosa Sauce auf beiden Seiten des Bananenbrotes verteilen. Die erste Brötchenseite mit Salat und Tomate, dann das Steak mit geschmolzenem Käse, dann einen guten Löffel der gekochten Zwiebeln - wahrscheinlich direkt aus der Pfanne - und dann mit dem anderen Bananenbrötchen schließen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	1244
Gesamtfett	73 g
Gesättigte Fettsäuren	19 g
Ungesättigtes Fett	38 g
Cholesterin	182 mg
Natrium	2.853 mg
Kohlenhydrate	79 g
Ballaststoffe	11 g
Eiweiß	74 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)