Eine Sache, die ich an gekauften Cajun und Creole Gewürzmischungen nicht mag, ist die Menge an Salz, die sie enthalten. Dies ist eine typische Mischung von Zutaten, aber ohne das Salz. Wenn Sie diese Mischung in einem Rezept verwenden, fügen Sie einfach Salz hinzu, um Ihrem Geschmack und Ihrer Diät zu entsprechen.
Siehe auch
Selbst gemachtes Cajun-Gewürz mit Salz
Was du brauchen wirst
- 2 EL Zwiebelpulver
- 2 EL Paprika (gemahlen, süß)
- 1 1/2 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1 1/2 Teelöffel Thymian
- 3/4 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Pfefferkörner (schwarz)
- 1 mittelgroßes Lorbeerblatt
- 1/2 Teelöffel rote Paprika (Flocken)
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (oder nach Geschmack)
Wie man es macht
Schleifen Sie alle Zutaten in einer Gewürzmühle oder Kaffeemühle. Verwenden Sie in jedem Rezept für Cajun Gewürze.
Macht etwa 1/2 Tasse Cajun Gewürz.
Expertentipps
Halten Sie eine Ersatzkaffeemühle im Schrank, nur um Gewürze zu mahlen. Diese Kaffeemühle hat eine abnehmbare Tasse, die bequem zum Waschen ist.
Mehr Würzmischung Rezepte
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 10 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 7 mg |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 0 g |