Bierdosen Hünchen

Diese Grundvariante des Hühnchenrezepts "Bier im Hintern" kombiniert die Aromen einer großen Gewürznote mit den Aromen, die aus der Bierdose gedünstet werden. Dies ist eine einfache und unterhaltsame Art, ein ganzes Huhn auf dem Grill zu kochen.

Was du brauchen wirst

• 1 Huhn (ca. 4 Pfund / 1,8 kg)
• 1 Dose / 12 Unzen Bier (Raumtemperatur)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 2 Zweige Rosmarin
• 2 Teelöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Thymian
• 1/2 Teelöffel Paprikaflocken (zerkleinert)
• 2 Esslöffel Zitronensaft (von 1 Zitrone)
• Für das Rubbeln:
• 1 Esslöffel Paprika
• 2 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Rosmarin (frisch, gehackt)
• 2 Teelöffel Thymian
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Zitronenschale

Wie man es macht

1. Grill für eine mittlere Hitze vorheizen. Kombiniere alle reibenden Zutaten in einer kleinen Rührschüssel. Beiseite legen.

2. Entfernen Sie bei Bedarf das Eingeweide und den Hals vom Huhn. Streuen Sie alles mit reiben, einschließlich Hohlraum und unter der Brust Haut.

3. Bierdose öffnen und die Hälfte davon wegwerfen. Platz, gehackter Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Zitronensaft und Pfefferflocken darin. Achten Sie darauf, zwei weitere Löcher auf der Oberseite der Bierdose zu durchbohren, um Dampf freizusetzen.

Legen Sie das Huhn auf die Dose.

4. Legen Sie den Vogel auf den Grill, der durch die Bierdose ausgeglichen wird . Bei mittlerer Hitze über 1 1/2 bis 2 Stunden grillen, bis die Innentemperatur des Oberschenkels 82 ° C erreicht. Entfernen Sie das Hähnchen nach dem Kochen und lassen Sie es 10 Minuten vor dem Tranchieren sitzen.

5. Tragen Sie hitzebeständige Handschuhe und entfernen Sie die Dose vorsichtig aus der Hühnerhöhle. Verwerfen. Legen Sie das Huhn auf das Schneidebrett, schnitzen Sie es und servieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	1178
Gesamtfett	63 g
Gesättigte Fettsäuren	17 g
Ungesättigtes Fett	26 g
Cholesterin	380 mg
Natrium	1.530 mg
Kohlenhydrate	18 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	122 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)