Eine unserer Must-Have Küchenartikel ist die "Shot Top" Cupcake-Eintöpfe von Wilton. Mit dem Slogan " Cupcakes sind meine Cocktails " kannst du schief gehen!
Wilton hat einen Weg gefunden, deinen Muffins einen Schuss Spaß hinzuzufügen. Der Schlüssel ist der "Schuss oben". Alles, was Sie tun müssen, ist das Ende zu schnippen, füllen Sie mit Ihrem Lieblings-Schnaps und drücken Sie es dann in Ihren Cupcake. Denken Sie darüber nach - die Möglichkeiten sind endlos. Schokoladen-Cupcakes mit einem Schuss Rotwein, Silvester-Cupcakes mit einer Prise Champagner oder sogar Zitronen-Cupcakes mit einem extra Schuss Wodka! (Natürlich können Sie die "Shot Top" Infuser auch verwenden, um nicht-alkoholische Geschmacksverstärker mit Fruchtsaft hinzuzufügen.)
Dieses Rezept ist perfekt für eine kommende Cinco de Mayo Fiesta . Die Cupcakes sind mit Margarita-Mix zubereitet und in der Glasur steckt ein Hauch Tequila. Die Cupcakes werden dann mit einem zusätzlichen Schub an Tequila angereichert, um die Party zu beginnen! Sogar der Zuckerrand rund um die Cupcakes imitiert den gesalzenen Rand um ein Margarita-Glas. Mit einem Limettenkeil oben drauf garnieren und genießen!
Was du brauchen wirst
- Für kleine Kuchen:
- 1 16.5 Unze. Box Kuchen Mix (weiß)
- 1 10 Unzen Kann Margarita mischen (gefrorenes Konzentrat, aufgetaut)
- 3 Eiweiß
- 2 EL. Pflanzenöl
- 1 EL. Limettenschale
- Für Vereisung:
- 1/2 Tasse Gemüseverkürzung (fest)
- 1/2 Tasse Butter (weich gemacht)
- 1/2 Teelöffel Limettenschale (und zusätzlich zum Garnieren)
- 4 Tassen Konditoren Zucker
- 2 EL. Tequila
- Garnitur: Zucker (Grünschliff zum Bestreuen von Cupcakes)
- Extra-Schuss-Infusion:
- 1 1/2 Tassen
- Tequila
- 24 Wilton Schuss Tops Infuser
Wie man es macht
- Ofen vorheizen auf 350 F. Bereiten Sie die Muffinform vor, indem Sie sie mit Backförmchen auskleiden.
- Mischen Sie in der Rührschüssel eines Küchenmischers Kuchenmischung, Margarita-Mix, Eiweiß, Öl und Limettenschale. Mischen Sie 30 Sekunden lang auf tief und dann 2 Minuten lang auf mittlerer Stufe. Löffel Teig in Backförmchen, Füllung etwa 2/3 voll.
- Backen Sie 22 bis 24 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. In den Pfannen 5 Minuten abkühlen lassen, dann aus den Pfannen nehmen und vor dem Glasieren vollständig abkühlen lassen.
- Für die Glasur, Backfett, Butter und Limettenschale mit dem Mixer glatt rühren. Nach und nach Zucker hinzufügen, 1 Tasse auf einmal, gut schlagen nach jeder Zugabe. Tequila dazugeben und leicht schlagen.
- Vereisung auf Cupcakes verteilen . Streuen Sie grünen Schleifzucker um den Rand der Cupcakes und garnieren Sie mit zusätzlicher Limettenschale.
- Schneiden Sie eine kleine Öffnung an der Spitze des Shot Tops Infusers. Legen Sie die geschnittene Öffnung in den Tequila und drücken Sie die Spitze zu füllen. Stecken Sie das abgeschnittene Ende in die Cupcakes. Wenn Sie fertig sind, drücken Sie die Oberseite des Shot Tops Infusers erneut, um den Kuchen mit Tequila zu füllen.