Dieser frische Pfirsichnachtisch wird mit einem knusprigen gewürzten Krümel überstiegen. Servieren Sie den Pfirsichstreusel in Dessertschalen pur oder mit Sahne, gesüßter Schlagsahne oder Eiscreme. Der Pfirsich-Crumble kann mit frischen, konservierten oder tiefgefrorenen Pfirsichen hergestellt werden - dieses Rezept verlangt nach frischen Pfirsichen.
Obwohl Pfirsiche in China heimisch sind, sind sie auf der ganzen Welt zu finden. Ein paar weitere Fakten über Pfirsiche sind die folgenden:
Pfirsiche sind eine kalorienarme Frucht, die kein gesättigtes Fett enthält.
Sie sind eine gute Quelle für Vitamin C, Vitamin A und ß-Carotin.
Pfirsiche enthalten Mineralien wie Eisen, Fluorid und Kalium.
Was du brauchen wirst
- 2 1/2 bis 3 Pfund frische Pfirsiche, geschält, Gruben entfernt, in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 großes Ei, geschlagen
- 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 375 F.
- Pfirsiche und braunen Zucker in Scheiben schneiden und gut umrühren. Der Zucker und die Frucht ergeben zusammen einen Sirup. Gießen Sie die Frucht- und Zuckermischung in eine gebutterte Backform mit 11 x 7 Inch.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kristallzucker, Salz und Zimt vermischen. Rühren Sie die Zutaten gut um. Fügen Sie das geschlagene Ei hinzu und rühren Sie leicht mit einer Gabel, bis die Mischung krümelig ist.
- Streuen Sie die Krumenmischung gleichmäßig über die Pfirsich / Zucker-Mischung. Dann alles mit der geschmolzenen Butter beträufeln. Dadurch erhält es eine knusprige, krümelige Textur.
- Backen Sie die Pfirsich-Crumble für 40 bis 45 Minuten, oder bis es leicht gebräunt und brodelt.
- Den Krümel warm servieren. Nieselregen mit Sahne, Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Es kann auch einfach serviert werden.
Pfirsiche kaufen und lagern
Pfirsiche sind das ganze Jahr über erhältlich, aber sie haben Saison von Mai bis Oktober. Wenn Sie Pfirsiche kaufen, wählen Sie solche, die nicht zu weich sind und solche, die frei von Schnittwunden und Prellungen sind. Reife Pfirsiche haben ein süßes Aroma und ergeben einen sanften Druck.
Hartes Obst bei Raumtemperatur aufbewahren, bis es reif ist. Sie können sie schneller reifen lassen, indem Sie sie in eine Papiertüte stecken, die der Reifung von Bananen ähnelt.
Wenn die Pfirsiche reif sind, lagern Sie sie im Kühlschrank. Bringen Sie sie vor dem Essen auf Raumtemperatur zurück, um den Geschmack zu genießen.
Möchten Sie mehr Rezepte mit diesen köstlichen Pfirsichen machen? Probieren Sie dieses frische Pfirsich-Crisp-Rezept .
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 507 |
| Gesamtfett | 22 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 191 mg |
| Natrium | 298 mg |
| Kohlenhydrate | 73 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 9 g |