Wie man Smoking-Erdbeeren macht

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Die weiße Schokolade schmelzen

Smoking Strawberries sind schöne Erdbeeren, die mit weißer und dunkler Schokolade verziert sind, um winzigen Smokings zu ähneln. Sie sind die perfekte Süßigkeit für Valentinstag, Hochzeiten, Duschen oder jede formelle oder romantische Gelegenheit. Für eine leicht druckbare Version, sehen Sie bitte dieses Tuxedo Erdbeerrezept.

Dieses Rezept erfordert eine Candy-Coating-Beschichtung, die bei Raumtemperatur hart bleibt und für einen schönen Glanz sorgt. Sie können echte Schokolade und weiße Schokolade verwenden, wenn Sie es bevorzugen, aber es neigt dazu, bei warmen Temperaturen weich zu werden, also halten Sie die Beeren bis zum Servieren kühl oder überlegen Sie, die Schokoladen zu temperieren .

Beginnen Sie mit dem Sammeln Ihrer Zutaten. Du wirst brauchen:

• 1 lb große Erdbeeren
• 12 Unzen Schokoladenüberzug
• 12 oz weiße Schokoladenüberzug

Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Alufolie oder Wachspapier auskleiden und legen Sie es beiseite. Waschen Sie die Erdbeeren und trocknen Sie sie sorgfältig, da überschüssiges Wasser den Tauchvorgang beeinträchtigen kann.

Die weiße Schokoladenüberzugsmasse in der Mikrowelle schmelzen und alle 30 Sekunden umrühren, um Überhitzung zu vermeiden. Sie können ein Candy-Thermometer verwenden , um die Temperatur genau zu messen. Umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.

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Dip die Beeren in weißer Schokolade

1. Dip eine Erdbeere in die weiße Schokolade, bis es fast untergetaucht ist, aber lassen Sie etwa 1/2-Zoll ungeschnitten Berry an der Spitze. Lassen Sie überschüssige Schokolade in die Schüssel zurücktropfen und kratzen Sie den Boden der Beere gegen die Lippe der Schüssel, um überschüssige weiße Schokolade zu entfernen, die sich um den Boden der Beere sammeln könnte.

2. Die Beere auf das mit Folie ausgekleidete Backblech legen und mit den restlichen Beeren wiederholen, bis alle in weiße Schokolade getaucht sind. Legen Sie die getunkten Beeren in den Kühlschrank, um die weiße Schokolade zu setzen, während Sie die dunkle Schokolade zum Eintauchen vorbereiten.

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Dip die Beeren in dunkler Schokolade

Legen Sie die dunkle Schokolade Candy Coating in eine mikrowellengeeignete Schüssel und schmelzen Sie sie, indem Sie alle 30 Sekunden umrühren, um Überhitzung zu verhindern. Umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.

1. Sobald die weiße Schokolade vollständig auf die Beeren gesetzt ist, nehmen Sie eine Beere und tauchen Sie sie in einem Winkel von 45 Grad in die dunkle Schokolade, so dass die Schokolade eine Seite der Beere auf der Diagonale bedeckt.

2. Jetzt drehen Sie es in die entgegengesetzte Richtung und tauchen Sie die andere Seite in einem 45-Grad-Winkel. Das Endergebnis sollte eine Beere sein, die ein weißes "V" Schokolade hat, die durch eine dunklere äußere Beschichtung zeigt. Überschüssige Schokolade lassen, um in die Schüssel zurückzufließen, und den Boden der Beere gegen den Rand der Schüssel kratzen, um überschüssige Schokolade zu entfernen das könnte sich um den Boden der Beere sammeln.

3. Die Beere auf das mit Folie ausgekleidete Backblech legen und mit den restlichen Beeren wiederholen, bis alle in dunkle Schokolade getaucht sind.

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Fügen Sie Fliege und Knöpfe hinzu

1. Jetzt ist es Zeit, Ihren Beeren Fliegen und Knöpfe zu geben. Um diese Leitungen anzubringen, können Sie einen Spritzbeutel verwenden, der mit einem kleinen runden Aufsatz, einem Papierkegel (wie im Beispiel) oder einem Plastikbeutel mit ausgeschnittener Ecke ausgestattet ist. Für welche Methode Sie sich auch entscheiden, löffeln Sie etwas geschmolzene Schokolade in Ihr Werkzeug Ihrer Wahl. Machen Sie eine Fliege, indem Sie zwei verbundene Dreiecke an der Spitze des weißen V zeichnen.

2. Platzieren Sie zwei oder drei Punkte für die Schaltflächen, je nachdem, wie viel Platz Sie haben. Wiederholen Sie dies, bis alle Ihre Erdbeeren dekoriert sind.

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Ihre Smoking-Erdbeeren sind fertig