Wählen Sie zwischen Mexikanisch, Madagaskar, Bourbon, Tahiti oder Hawaiianisch
Vanilleextrakt ist eine essentielle Zutat, für die es keinen echten Ersatz gibt. Der Geschmack von echter Vanille besteht aus mehr als 250 organischen Komponenten, was ihm eine große Tiefe und Komplexität verleiht, verglichen mit nur einer Aromakomponente in künstlicher Vanille. Es gibt drei Hauptarten von Vanille: Madagaskar Bourbon (benannt nach den Bourbon-Inseln, nicht der Alkohol), Tahitian (fruchtig) und mexikanisch (scharf). Diese Extrakte sind teuer, aber die Verwendung von Premium-Marken garantiert Ihnen den besten Vanille-Geschmack für all Ihre Backwaren.
Nielsen-Massey-Vanille
Nielsen-Massey Vanillas ist seit dem frühen 20. Jahrhundert im Geschäft, und es kennt seine Sachen. Das Unternehmen produziert konsequent einige der besten Vanilleextrakte, die Sie kaufen können. Zu den verfügbaren Produkten gehören Madagaskar Bourbon, Tahitian, Mexican, Pure Vanilla Extract und Organic Madagascar Bourbon. Obwohl Sie nicht direkt von der Firma kaufen können, sind diese Vanilleextrakte überall in Lebensmittelgeschäften, Feinschmeckergeschäften und Online-Sites wie Williams-Sonoma und King Arthur Flour erhältlich.
Blauer Vieh-LKW-mexikanische Vanille
Blue Cattle Truck Mexican Vanilla hat einen tollen Geschmack und ein wundervolles, reiches Aroma. Blue Cattle Truck Mexican Vanilla wird im Süden Mexikos, dem Geburtsort der Vanille, von der Familie Canosa produziert, deren handwerkliches Schaffen von Vanille seit dem frühen 20. Jahrhundert eine Familientradition ist. José Canosa gründete 1917 seine preisgekrönte Vanillefirma, nachdem er während des Ersten Weltkriegs aus seiner Heimat Spanien geflüchtet war. Dieser erstklassige Vanilleextrakt wird aus den mexikanischen Vanilleschoten der Güteklasse A bezogen und dann in den Vereinigten Staaten abgefüllt.
Die Vanille-Firma
Rain's Choice Vanilleextrakte sind aromatisch mit einer schönen Balance und schönen Farbe. Rain's Choice bietet Madagaskar Bourbon, mexikanische und tahitianische Extrakte. Es macht auch zweifache Versionen von Madagaskar Bourbon und Tahitian, die doppelt so viele Bohnen für die gleiche Menge an Extrakt haben, die ein stärkeres Produkt macht. Diese werden alle in Pint- und Quart-Mengen verkauft.
Sonoma Sirup Co. Vanilleextraktmischung
Premium Madagaskar Bourbon- und Tahiti-Vanilleschoten, die im Südpazifik und auf den Bourbon-Inseln angebaut werden, werden zu diesem wunderbar duftenden und geschmackvollen Extrakt verschnitten. Diese köstliche Vanille kann direkt bei Sonoma Sirup, bei Online-Händlern oder in mehreren Gourmetläden im ganzen Land gekauft werden.
Hawaiianische Vanille-Firma
Hawaiian Vanilla Company ist der einzige kommerzielle Züchter in den Vereinigten Staaten. Dieser zweifache (doppelt starke) Extrakt wird aus Vanilleschoten hergestellt, die in Hawaii kultiviert und verarbeitet werden. Die Inhaber Jim und Tracy Reddekopp haben aus einem Liebesbündnis ein erfolgreiches, kleines Familienunternehmen gemacht. Hawaiian Vanilla hat einen tiefen, weichen Geschmack, der besonders zum Backen empfohlen wird.
Penzeys Gewürze Vanilleextrakt
Penzeys ist eine beliebte Quelle für Gewürze und es macht auch einen reichen und komplexen Vanilleextrakt aus Madagaskar-Bourbon-Vanilleschoten.
Singender Hunde-Vanille-Extrakt
Singing Dog bietet natürlichen, fair gehandelten Bio-Vanilleextrakt aus Bohnen aus Papua-Neuguinea. Sie können Singing Dog Vanille Extrakt auf der Website oder in einer Vielzahl von Geschäften in den Vereinigten Staaten kaufen.