Verwenden Sie Ihre Lieblings Pizza Kruste Rezept zu einem tiefen Gericht oder dünne Kruste Pizza mit einem leckeren Belag von übrig gebliebenem Schweinefleisch und Barbecue-Sauce zu machen. Die Liste der Zutaten mag lang erscheinen, aber Sie können eine fertige Kruste für hausgemachte ersetzen, und statt hausgemachte Sauce, verwenden Sie etwa 1/2 Tasse Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce in Flaschen.
Ich habe das Rezept aktualisiert, um Anweisungen für eine optionale hausgemachte Pizza Kruste hinzuzufügen. Fühlen Sie sich frei, eine vorbereitete Kruste oder ein anderes Rezept oder diesen Brotmaschine Bier Pizzateig zu verwenden .
Siehe auch
Loaded Pizza Pasta Auflauf
Was du brauchen wirst
- Für die hausgemachte Pizza Kruste:
- 1 Umschlag aktive Trockenhefe (ca. 2 1/4 Teelöffel)
- 1 Tasse Wasser (warm, etwa 105 bis 110 F)
- 1 Teelöffel Zucker
- 2 1/4 bis 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Für die Soße:
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 2 Esslöffel Zwiebel (fein gehackt)
- 3/4 Tasse Ketchup
- 2 Teelöffel Worcestersauce
- 1/3 Tasse Apfelessig
- 2 Esslöffel brauner Zucker (gepackt, hell oder dunkel)
- Dash Salz
- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer (gemahlen)
- Dash Cayennepfeffer
- Für die Beläge:
- 1 bis 2 Pflaumentomaten (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 Tasse gezogenes Schweinefleisch (zerkleinertes übriggebliebenes Fleisch)
- 1/2 bis 3/4 Tasse rote Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse Paprika (in dünne Scheiben geschnitten)
- Optional: schwarze Oliven (in Scheiben geschnitten)
- Optional: Jalapeno-Paprika (in Scheiben geschnitten)
- 4 Unzen Mozzarella (geschreddert)
- 2 bis 4 Unzen Cheddar-Käse (geschreddert, mild oder eine Kombination aus Cheddar und Monterey Jack Käse)
Wie man es macht
- Gießen Sie das warme Wasser in eine Tasse und streuen Sie die Hefe über die Spitze. Gib den Zucker hinzu. umrühren und ca. 10 Minuten stehen lassen.
- Kombiniere 2 1/4 Tasse Mehl und das Salz in einer Rührschüssel. Fügen Sie das Olivenöl und die Mischung aus Wasser und Hefe hinzu. Umrühren, um einen festen Teig zu machen, und auf eine bemehlte Fläche wenden. Kneten Sie etwa 5 bis 7 Minuten und fügen Sie bei Bedarf mehr Mehl hinzu.
- Den Teig zu einer Kugel formen und in eine geölte Schüssel geben. Wenden Sie sich an alle Seiten zu Öl. Mit einem Küchentuch abdecken und ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Während der Teig aufgeht, bereiten Sie die Soße zu.
- In einem Topf bei mittlerer Hitze die Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie weich ist. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1 Minute länger. Fügen Sie den Ketchup, Worcestersauce, Essig, braunen Zucker, Salz, und Schwarz und Cayennepfeffer hinzu. Zum Kochen bringen; reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie, häufig rührend, bis verdickt.
- Rollen und strecken Sie den Teig zu einer normalen oder tiefen Teller Pizza-Pfanne.
- Verbreiten Sie etwa eine halbe Tasse Soße über die Kruste. Mit dem Pulled Pork, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und anderen Belägen belegen. Den Käse über alles streuen.
- Backen Sie Pizza bei 425 F für ca. 20 Minuten oder bis Kruste leicht gebräunt ist, oder folgen Sie den Anweisungen für Ihre besondere Pizza Kruste Rezept und Methode.
Macht eine Pizza von 12 bis 14 Zoll.
Tipps und Variationen
- Ersetzen Sie das gezogene Schweinefleisch durch geschnetzeltes Huhn oder Rindfleisch.
- Fügen Sie dünne Streifen von Paprika zu den Belägen hinzu.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 689 |
| Gesamtfett | 34 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Ungesättigtes Fett | 16 g |
| Cholesterin | 88 mg |
| Natrium | 1.203 mg |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
| Eiweiß | 33 g |