Dies ist der grundlegende Prozess für die Herstellung von Grill-Spareribs. Rauche die Rippen und serviere sie mit einer guten Portion Barbecue-Soße.
Was du brauchen wirst
- 3 Pfund (1,3 kg) Schweinefleisch Spareribs
- 1 1/2 Tassen (360 ml) Barbecue-Sauce
Wie man es macht
1. Verwenden Sie nach Ihrem Ermessen und abhängig von der Größe Ihres Holzkohlegrills genügend Kohlen, um den Grill (etwa 10 bis 15) auf etwa 200 Grad F / 95 Grad Celsius zu erhitzen. Rippen Sie überschüssiges Fett ab und legen Sie es auf den Grill. Ziel ist es, den Grill für 4 bis 6 Stunden bei 200 ° F / 95 ° C zu halten. Alle zwei Stunden oder nach Bedarf werden 6 bis 8 Kohlen in einem separaten Behälter angezündet (Kohlekamine sind dafür ideal) und zum Grill hinzugefügt, wenn sie an den Rändern weiß werden.
2. Nach fünf Stunden reichlich mit erhitzter Barbecuesauce bestreichen und eine weitere Stunde kochen lassen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 659 |
| Gesamtfett | 31 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 13 g |
| Cholesterin | 197 mg |
| Natrium | 869 mg |
| Kohlenhydrate | 29 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 62 g |