Dieses beruhigende, wohlschmeckende Gericht ist sehr lecker und einfach zu machen und zu essen. Es ist anders als Rühreier, und es ist nicht wie eine Quiche. Das Rezept erinnert mich an eine Frittata, aber es ist einfacher und einfacher zu machen. Sie können es mit der Schweinswurst machen, oder es weglassen und nur die Eier mit der Sahne backen. Oder fügen Sie stattdessen Speck hinzu.
Es gibt etwas, Eier mit Senf, Käse und Sahne zu backen, die diese einfache Zutat in etwas wirklich Besonderes verwandelt. Ich liebe die Kombination von Eiern mit Senf. Wenn Sie es nicht mögen, lassen Sie es aus.
Servieren Sie diesen Auflauf mit etwas frischem Obst und einigen kleinen Zimtschnecken oder anderen süßen Brötchen. Fügen Sie Kaffee und Orangensaft für ein fabelhaftes Frühstück oder Brunch-Menü hinzu.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Schweinswurst
- 2 Tassen geschreddert Schweizer Käse
- 1/2 Tasse leichte Sahne
- 2 Esslöffel Senf
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 12
- Eier
Wie man es macht
Den Ofen auf 325 ° F vorheizen. Eine 9 "x 13" Glasauflaufform mit ungesalzener Butter einfetten und beiseite stellen.
Die Wurst in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze kochen und das Fleisch mit einer Gabel zerkleinern, bis es gebräunt und gekocht ist. Gründlich abtropfen lassen.
Die Wurst in die vorbereitete Auflaufform legen und mit dem Käse belegen.
In einer kleinen Schüssel Sahne, Senf und Pfeffer vermischen und mit einem Schneebesen gut schlagen; Die Hälfte dieser Mischung in eine Auflaufform auf Käse und Butter geben.
Die Eier in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Schneebesen oder Schneebesen schaumig schlagen. In die Auflaufform auf die Crememischung geben.
Die restliche Crememischung über die Eier träufeln und mit der restlichen Butter bestreichen. Backen Sie bei 325 ° F für 30 bis 40 Minuten oder bis der Auflauf aufgebläht ist und gerade anfängt zu bräunen. In Quadrate schneiden, um zu dienen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 538 |
| Gesamtfett | 43 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 21 g |
| Ungesättigtes Fett | 14 g |
| Cholesterin | 415 mg |
| Natrium | 625 mg |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 33 g |